用雞蛋麵粉炸花生

用雞蛋麵粉炸花生是比較常見的一道小吃， 也是比較好的一種下酒菜， 吃起來味道特別的香， 其實做法也是比較簡單的， 關鍵是在做的時候花生一定要裹均勻， 麵粉和雞蛋的比例一定要好， 不能太濕， 也不能太幹。 裹好的花生用篩子把多餘的麵粉篩掉， 這樣就可以放到鍋中炸了。

用雞蛋麵粉炸花生

做法一材料：鹽適量 、雞蛋一個、 豆粉（紅薯粉）、做法：1.麵粉用水泡散， 水不要太多， 牽絲就可以了 ；2.把雞蛋打入花生米中， 不要蛋黃， 攪勻， 加適量的鹽， 攪勻；3.在加泡了的豆粉， 這個千萬別放多了；4.攪勻後在加上麵粉， 麵粉就要多加些了， 加到用手攪不粘手就可以， 也別太幹很了；5.然後鍋裡倒油， 最好是菜籽油， 多倒點， 油燒辣了， 關火待油冷至8成熱了就把調好了的花生米倒進去；6.然後馬上開火（中火）， 再用筷子輕輕的把花生米攪散開， 再小火慢慢的炸至花生米熟。

麵粉炸花生米這是一道非常受歡迎的下酒菜， 麵粉包裹住的花生米非常的酥脆， 下面大家跟著小編來學習下如何做麵粉裹花生米吧！1.麵粉用水泡散， 水不要太多， 牽絲就可以了。

做法二：原料：花生米300克， 油、白糖、五香粉、椒鹽各適量。 做法：1.將花生米放在開水中泡一泡後取出，

剝去外皮。 2.鍋內倒油燒熱， 放入花生米炸酥， 然後取出來冷卻。 3.將五香粉、白糖、椒鹽放在一起拌均勻， 再放入花生米中一同拌勻即可。

特點：煙酸（維生素B3）是令好皮膚再現的維生素， 在去殼炒熟的花生米中含量比較高， 這樣可以直接攝取， 更容易吸收。 麵粉炸花生米這是一道非常受歡迎的下酒菜， 麵粉包裹住的花生米非常的酥脆， 下面大家跟著小編來學習下如何做麵粉裹花生米吧！1.麵粉用水泡散， 水不要太多， 牽絲就可以了。