不同姜湯功效各有特點 介紹6種姜湯

姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的辦法。 主要由生薑配合其他材料做成湯飲用。 但其實姜湯還有很多不同的功效。

中醫認為，

生薑性溫熱、辛， 可疏風解表、散寒。 其特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜， 使胃腸道充血， 消化能力增強， 能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。 吃過生薑後， 人會有身體發熱的感覺， 這是因為它能使血管擴張， 血液迴圈加快， 促使身上的毛孔張開， 這樣不但能把多餘的熱帶走， 同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。 當身體吃了寒涼之物， 受了雨淋或在空調房間裡呆久後， 吃生薑就能及時消除因肌體寒重造成的各種不適。

1、紅糖姜湯

紅糖具有養血、活血的作用， 加到姜湯裡， 可改善體表迴圈， 治療傷風感冒。 需要注意的是， 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

女性痛經的時候， 一碗紅糖姜湯也能有很好的緩解痛經的作用。

2、綠茶姜湯

鮮榨的薑汁可防中暑， 尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶， 效果更佳。 做法十分簡單， 取綠茶和薑絲各5克， 用沸水沖泡10分鐘左右即可。 特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝， 有清熱舒心的功效。

3、鹽醋姜湯

盛夏不少人容易得“空調病”， 肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾， 特別是老人容易復發肩周炎。 遇到這種情況， 可熬一些熱姜湯， 先在熱姜湯里加少許鹽和醋， 然後用毛巾浸水擰乾， 敷於患處， 反復數次， 能使肌肉由張變弛、舒筋活血， 大大緩解疼痛。 也可用毛巾蘸熬制好的熱姜湯敷於四肢酸痛處。

4、大棗姜湯

大棗性味甘溫， 具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫， 具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用， 可充分發揮薑的作用， 促進氣血流通， 改善手腳冰涼的症狀。 此外， 生薑重補暖、大棗重補益， 對治療寒涼引起的胃病非常有效。

5、姜汁可樂

有防寒去痰的功效， 增加熱量， 暖胃， 最適用於冬季，

對防治感冒效果很好， 可以祛風散寒。

6、小蔥姜湯

治腹痛、吐瀉。 盛夏高溫， 各種病菌繁殖活躍， 稍有不慎， 就會病從口入， 容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。 適當喝些姜湯， 能起到防治作用。 生薑能起某些抗菌素的作用， 尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

吃薑也要注意4個禁忌

1.吃薑並非多多益善

天氣炎熱， 人們容易口幹、咽痛、煩渴、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據"熱者寒之"原則， 不宜多吃， 適量即可。 在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

2.不要吃腐爛的生薑

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死， 誘發肝癌、食道癌等。 那種"爛薑不爛味"的說法是不科學的。

3.陰虛體質的人不能多吃姜

陰虛就是燥熱體質， 表現為手腳心發熱， 手心有汗愛喝水， 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好， 而姜性辛溫， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。

4.肝炎病人不宜吃姜

生薑是藥食兩用的調味品， 其主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。 變質的生薑還含有黃樟素。

姜辣素和黃樟素， 能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死， 以及間質組織增生、炎症浸潤， 而使肝功能有所失常。 因此， 建議肝炎病人不吃或少吃生薑。

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