推薦冬季御寒食譜 附子羊肉湯溫經逐寒

我們都知道冬季時節要做好防寒保暖的措施， 但是有些人穿了厚厚的衣服， 手腳還是冰涼的很， 給日常的生活帶來了極大的困擾， 那么該如何緩解手腳冰涼呢?下面就為大家介紹幾道解決冬季手腳冰冷的養生御寒菜， 大家不妨試試， 讓你過個暖冬， 一起來看看吧。

北菇加山藥全面滋補

寒冷的冬天， 多吃些菌類和根莖類食物， 可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。

這里說的北菇是指根莖特別粗的那種。 在遙遠的東北深山生長的這種菇類， 本身就有很好的抗寒能力。 如果吃進這種粗根莖的香菇， 人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

而冬季的常見蔬菜山藥， 含有優質的蛋白質和淀粉， 這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量， 從而為身體增加能量， 起到抗寒作用。 特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

具體做法是：將北菇泡軟， 去蒂后洗凈， 山藥削皮洗凈， 切成小段后切片備用;熱鍋后加油炒北菇， 再加入泡香菇的水及醬油、糖， 燒開， 改小火煮10分鐘;放入山藥同燒， 并加入鹽、淀粉勾芡后即可食用。

多吃北豆腐和血豆腐補充營養

適宜人群：減肥和偏食的人

專家介紹如果除了手腳冰涼， 身上其他地方也不那么暖和， 可能是營養不平衡類型的寒癥。 經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性， 最容易維生素攝入不全面， 而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。 所以， 屬于這種怕冷的人群， 又不想吃胖自己來抗寒， 可以多吃一點北豆腐燒白菜。

北豆腐里含有豐富的維生素B2， 能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失， 不但有助于保持能量， 還能幫您提高耐寒能力。

具體做法： 制作熱乎乎的北豆腐燒白菜， 最好選用新鮮的小白菜。 將小白菜洗凈、濾水后剁碎， 豆腐切碎， 備用;姜絲放入油鍋內爆出香味， 然后放入小白菜， 加適量鹽炒至變色后， 再加入豆腐， 翻炒均勻;大概一分鐘后，

北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐， 也是暖身的好菜式。 因為血豆腐對于貧血型寒癥(除了怕冷， 還有臉色差、易疲勞等表現)的人來說， 特別能起到補鐵補血、加強營養的作用， 從而達到暖身的效果。 紅白豆腐做法特別簡單， 就是把北豆腐和血豆腐切成條， 一起炒熟， 調味即可。

附子羊肉湯溫經逐寒

中醫認為， 附子是一款溫經逐寒、宣通氣血的好藥材， 特別適合那些脾胃虛寒、肝腎功能減退的中老年怕冷人群暖身食用。 而羊肉也屬于溫補性食物， 可起到助陽健胃、通血生津的作用。 如果家里的中老年人還有腰部和膝蓋部位發寒、小便頻繁等癥狀， 可以多喝點附子羊肉湯。 每天晚餐時喝上一小碗， 不但可以有效幫助身體防寒保暖， 還能解決腰膝發寒、小便頻繁等不適。

具體做法：將250克羊肉洗凈， 切成小塊;將25克杜仲、30克附子、15克熟地用紗布包好;再將所需的材料以及蔥、姜、鹽放入鍋中，

上面就教大家幾道解決冬季手腳冰冷的養生御寒菜， 學會它， 你就將會擁有暖和健康的冬天哦!