月經期能吃香菜嗎
香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜, 北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹, 香菜的營養價值很高, 那麼女人經期可以吃香菜嗎?
傳統中醫認為, 香菜性溫味甘, 能健胃消食, 發汗透疹, 利尿通便, 驅風解毒。 《本草綱目》說:“胡荽辛溫香竄, 內通心脾, 外達四肢。 ”《羅氏會約醫鏡》謂“辟一切不正之氣, 散風寒、發熱頭痛, 消穀食停滯, 順二便, 去目翳, 益發痘疹。 ”現代研究發現, 香菜之所以香, 獲得香菜的美名, 主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。 香菜營養豐富, 香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等, 同時還含有豐富的礦物質,
全草含維生素(vitamin)C98.1克/100克, 以及正癸醛(decanal), 壬醛(nonanal)和芳樟醇(linalool)等。
地上部分含4個異香豆精類物質:芫荽異香豆精(coriandrin), 二氫芫菜異香豆精(dihydrocoriandrin), 芫荽異香豆酮(coriandrone)A、B。 葉子含香柑內酯(bergapten), 歐前胡內酯(imperatorin), 傘形花內酯(umbelliferone), 花椒毒酚(xantho-texol), 和東莨菪素(scopoletin)。 此外, 尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide), 異槲皮甙(isoquercitrin), 芸香甙(rutin), 維生素C和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、矽、鈦等。
香菜是餐桌上常見的芳香開胃之品, 常用來調味, 即將其洗淨後切碎, 撒在菜上或湯中, 既美觀又可增進菜、湯的香味。 香菜可清炒、涼拌及做餃子、包子的餡料。
在藥用方面, 香菜味辛, 性溫, 有消食下氣, 發表透疹, 醒脾調中、伴陽助興等功效, 可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔瘡腫痛、脫肛以及性功能障礙等等。 具體用法如下:
性冷淡、陽痿患者可每日吃香菜鴿蛋湯。 其制法為:取香菜50克, 鴿蛋6個, 豬骨湯1000毫升;煮開豬骨湯, 鴿蛋去殼, 整個打湯中, 鴿蛋將熟時加入洗淨切碎的香菜;再煮沸, 加入細鹽、料酒、味精, 起鍋。
功效與作用:
中醫認為, 香菜性味辛、溫, 適用于感冒, 小兒麻疹或風疹透發不暢, 飲食積滯, 消化不良等, 對某些食物中毒有解毒作用。 香菜能治感冒, 具有利尿等功能, 還能促進血液迴圈。 食用香菜可以解除發熱引起的頭痛, 還有利尿、降血糖的良好功效。
因此, 女人經期可以適量吃香菜, 適量喝不會對月經造成影響。