怎樣挑選草莓 多觀察草莓的形狀

導讀：草莓營養價值高， 含豐富維生素C ， 有幫助消化的功效， 與此同時， 草莓還可以鞏固齒齦， 清新口氣， 潤澤喉部。 那麼， 如何挑選營養價值高的草莓呢?四季養生網小編來給大家支招。

1.草莓形狀

在購買草莓的時候一定要特別注意， 首先應該多觀察草莓的形狀， 如果是正常生長的話那麼草莓外觀應該呈心形。 這種形狀的草莓你可以放心購買， 但如果草莓色鮮個大， 並且顆粒上有畸形凸起等情況的話， 則表示是使用了生長素的結果， 這個時候應該儘量避免購買。 這種草莓在咬開後中間有空心， 這種畸形的草莓多半是濫用激素造成的。

如果人體長時間食用這種草莓的話， 很有可能會導致健康嚴重受損。 尤其是孕婦以及兒童， 更要注意避免食用這類草莓， 以免影響到胎兒以及兒童的正常生長發育。

2.草莓顏色

在挑選草莓的時候還應該特別注意它的顏色，

很多人經常會有意識性的去購買一些顏色極為豔紅的草莓， 以為這才是正常的草莓顏色。 而對於一些顏色稍微黯淡的草莓卻置之不理， 其實導致草莓顏色變化的原因有很多， 其中低溫就是最常見的一種。 如果溫度不高並且又多陰雨天的話， 就會導致草莓轉色慢並且色澤上就容易偏暗。

我們還經常會發現草莓長了多個凸起形狀怪異， 專家指出這同樣是低溫所致。 而一些顏色非常紅的草莓在購買的時候同樣要注意， 異常的紅同樣可能是使用了激素的結果。

3.草莓絨毛

購買草莓有著很多的小竅門， 通過這些小技巧可以幫助我們購買到健康、新鮮的草莓。 很多有經驗的人在購買草莓的時候都會觀察草莓上的絨毛，

這的確是一個判斷草莓是否新鮮的技巧。 可以說草莓表面有無絨毛是說明草莓新鮮與否的一個標準， 但這個標準也不是絕對的， 因為在運輸過程中絨毛的掉落也是非常有可能的。

同時專家還提醒， 在購買草莓的時候還要特別注意草莓的個頭大小， 並不是草莓的個頭越大越好。 因為很多時候草莓個頭太大的話同樣是濫用激素的後果， 這一點一定要特別注意。

4.清洗草莓

草莓是低矮的草莖植物， 雖然很多時候是在地膜中培育生長， 但在其伸張過程中還是不可避免的會接觸到泥土以及細菌， 因此在食用之前必須要充分的清洗。 同時草莓在種植過程中還使用了大量的農藥， 如果直接食用的話很有用可能會引起食物中毒。

因此草莓的清洗很重要， 最好事先將草莓放在淡鹽水中浸泡半小時， 再用清水清洗後食用。

草莓中所含有的營養物質非常豐富， 適當食用非常有利於人體健康。 但是草莓雖然好吃， 在食用的時候卻必須要注意適量， 否則的話很容易因此而導致腹瀉。