五款食譜吃出火辣身材 開啟夏季減肥之旅

夏季減肥吃什麼好?又到一年夏季減肥時， 很多人還在減肥的道理上掙扎著， 如何才能擺脫減肥的痛苦呢?如何能輕鬆瘦出好身材呢?飲食是最健康有效的選擇， 今天小編為大家精選了五款夏季減肥食譜， 輕鬆痩美過夏， hold住火辣身材。

1、酸辣百合芹菜

材料：芹菜120克、百合(鮮)100克、紅尖椒、鮮薑各適量。 精鹽、白糖、醋、食用油、香油、清水、辣椒油、雞精各少許。

做法：

①將芹菜和百合洗乾淨， 芹菜切成4釐米長段， 放入沸水焯一下， 撈起， 控幹水分， 放涼。

②紅尖椒去蒂籽， 洗淨切成細絲;鮮姜去皮洗淨切成細絲。

③坐鍋點火倒入香油和辣椒油， 至五成熱時放入紅尖椒絲、薑絲煸炒， 再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精， 待白糖化開後出鍋放涼。

④將熟芹菜段和百合放入乾淨瓷器中， 倒入制法3備好的酸辣汁醃漬20分鐘， 然後裝入盤中拌勻即可。

2、珍珠蘆筍燴

材料：蘆筍150克， 珍珠筍150克。 蒜末、薑汁、料酒、鹽、白糖、水澱粉各適量。

做法：

①將蘆筍洗淨， 削去頭及根部， 切段;珍珠筍用沸水焯一下， 撈起， 瀝幹水分。

②將炒鍋置於火上， 倒入油燒熱， 下蒜末爆香， 倒入珍珠筍及蘆筍段， 烹入薑汁和料酒翻炒片刻， 加鹽、白糖及適量清水， 燒開後用水澱粉勾薄芡， 湯汁收濃後即可。

3、酸辣蘋果絲

材料：蘋果1/2個， 青椒30克， 甜椒30克。 白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。

做法：

①蘋果洗淨切絲， 泡在鹽水中， 再用冷開水沖洗， 瀝去水分備用。

②青椒、甜椒.紅辣椒洗淨切絲後， 和蘋果絲加調味料拌勻即可。

4、薄荷蔬菜沙拉

材料：薄荷葉20克， 生菜葉100克。 優格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。

做法：

①薄荷葉切碎， 與優格、鹽、胡椒粉一同拌勻。

②用生菜葉排放於盤底， 放少許玉米粒， 再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。

③把雞肉丁炒熟拌入， 淋上薄荷優格醬汁即可。

5、桃仁絲瓜

材料：絲瓜100克、核桃仁80克。 薑、精鹽、料酒、雞湯、澱粉、雞精、花生油各少許。

做法：

①將核桃仁用開水泡後剝去皮洗淨待用;將絲瓜去老皮， 切成4釐米長段。

②坐鍋點火放入油， 待油溫四成熱時， 放入核桃仁、絲瓜滑透後， 瀝幹油。

③鍋內留餘油， 油熱放入薑末出香味， 放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻後用水澱粉勾薄芡， 淋入雞湯即可。