滋肝腎益脾氣 龍眼黨參鴿肉湯做法講解

材料：龍眼肉30克， 黨參30克， 鴿肉150克， 枸杞20枚。

做法：

1.將鴿肉洗乾淨， 切成小塊， 與龍眼肉、黨參同入砂鍋， 加水800ML， 武火燒開後10分鐘， 轉成文火燉煮30分鐘

2.加入枸杞， 文火再燉煮10分鐘， 即可。

3.食鴿肉， 飲湯。

功效：滋肝腎， 益脾氣。

一、不同地域 因地制宜

東北地區：東北地區位於我國的最北部， 屬於緯度最高的地區， 這一地區一年夏季時間很短， 冬季時間相對較長， 可將本配方中龍眼肉增加至35克。

西北地方：氣候乾旱， 多風沙， 日照充足， 可將本配方黨參增加至35克。

中部地區：氣候較為溫和， 日照充足， 可將本配方中龍眼肉減少至25克。

東南地區：氣候濕潤， 雨量豐富， 可在本配方中黨參增加至35克。

西南地區：多雨， 氣候濕熱， 喜食麻辣、酸辣口味， 可將本配方中枸杞增加至25枚。

二、不同體質 因體選方

氣虛體質：氣虛的人， 肌肉鬆軟， 體虛乏力， 氣短懶言， 易出虛汗， 不耐寒熱。 此配方中黨參增加至35克。

血虛體質：血虛的人面色蒼白， 皮膚乾燥， 失眠多夢， 大便燥結， 小便不利。 此方中龍眼肉增加至35克。

陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱， 手足心熱， 性情急燥， 失眠多夢。 此方中枸杞增加至25枚。

陽虛體質：陽虛的人口淡不渴， 形寒喜暖， 四肢欠溫， 毛髮易落。 此方中龍眼肉增加至35克。

三、不同年齡 食補各異

青少年：青少年正處於生長發育階段， 氣機旺盛， 津液充足， 日食兩次。

中壯年：黨參增加至35克。

老年人：機體代謝和排泄功能下降， 份量可減半攝取。

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