薏米的營養價值 吃薏米的好處

薏米中含有一種成份， 叫做薏苡仁酯， 這種含量可是具有很高的滋補作用， 還有有著很好的保健之功效。 在醫學里薏苡仁酯還被稱之為一種很好抗癌劑。

薏苡從它所含的成份里了解到， 多吃薏米的話， 還可以起到一定的抗癌作用， 對于女性的子宮勁癌患者食用， 還可以起到一個輔助治療的功效。 薏米里所含硒元素， 可以很好的抑制癌細胞的生長繁殖， 對于有患癌細胞的人來說， 多食用也是有一定好處的， 當然了， 健康的人食用也可以減少發病的機率。

養生專家們對于薏米也是有著很高的評價， 薏米的養生功效可見非同尋常， 薏米跟我們平常吃的大米差不多， 容易消化， 不會對腸胃造成負擔， 特別是腸胃相對比較不好的人， 多食用還可以對腸胃健康有著一定的調節作用， 有著很好的保健之功效， 它還含有非富的維生素， 也有一種很好的補益食品。

以下列舉一些關于吃薏米的好處：

1、抗癌防癌：

在國外薏米還有著抗癌食品之稱， 因為它含有一種硒元素， 這樣元素能有效的抑制癌癥細胞的繁殖， 對于一些癌癥有著輔助治療的作用， 特別是肺癌， 更是適宜， 也可以減輕一些患者在化療時的副作用， 健康的人群經常吃薏米， 能讓身體更輕捷活力， 大大的降低了腫瘤發病率。

2、健脾胃、促代謝：

因為薏米里所含成份， 含多種礦物質及維生素， 而我們的新陳代謝里， 對于這種成份更是很需求的， 這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝， 從而進一步的減少腸胃的負擔， 負擔少了， 我們的脾胃自然而然就開了。 由此可見， 消化不良者， 慢性腸炎者， 常吃薏米是有著很不錯的療效。

3、美白肌膚：

薏米也是一種非常不錯的美容食品， 因為它含有維生素E， 維生素E可是我們肌膚美容的一個必不可缺的元素， 經常食用薏米皮膚可以起到一個很好光澤細膩效果， 對于粉刺及色斑都有著很好的消除改善作用， 對于一些病毒感染的引起皮膚問題也有著一定的抑制作用。

4、利水滲濕：

在中醫里薏米是一種很好的利水滲濕藥， 煮湯食之的話， 有著去濕除風之療效， 利水消腫、健脾等， 炒熟食用的話， 還可以治脾虛泄瀉。

5、護發：

薏米的營養價值非常之高， 它的營養成份對于防止脫發， 滋養發根都有著很好的作用， 使我們頭發柔軟光滑。

6、防治腳氣病：

很多可能不知道薏米還有防治腳氣病之功效， 其實它對防治腳氣病有著十分明顯的療效哦，

薏米的作用及功效可見非常之多， 是一種不可多的食物。 它的吃法也可很多樣， 做成粥食用也可以， 煮成湯類也不錯， 不管是正餐還是佐餐都可以， 是一種健康的食療。