螃蟹的那個部位不能吃
很多人喜歡吃螃蟹， 在我國不同的地區生產的螃蟹也各不相同， 而比較好的生產螃蟹的時間就是中秋節前后。 吃螃蟹的人都懂得如何把一個螃蟹分解成幾塊， 因為螃蟹有的部位是不可食用的， 能吃的也就幾個地方， 那么螃蟹的哪個部位不能吃呢？包括螃蟹胃、腮以及心等在內的部位都是不可食用的。
螃蟹的這些部位不要吃
1、蟹胃
躲在蟹黃里的三角包兒。 打開蟹殼， 用勺子把蟹黃挖出來， 輕輕吸吮上面裹著的蟹黃， 里面的三角包就是蟹胃了， 沒什么好說的了， 丟掉。
2、蟹腮
這個大家都認識的呵。 蟹的唿吸器官， 有多臟， 想想就知道。 而且它軟軟的， 跟毛毛蟲似的， 每次吃蟹， 一開殼我就會把它給扔了。
3、蟹心
也叫蟹六角板。 聽名字就知道， 六角形的唄。 它就躲畫紅圈的那地方， 用勺柄一挑就出來了。 來個蟹心的的特寫， 看清楚了沒， 下次吃的時候記得把它挑出來。
4、蟹腸
這部位， 一般都不會吃， 是吧?
好了， 把這些個都去除干凈， 就可以放心大膽的享受螃蟹的美味了。 再羅嗦一句：螃蟹體內常有沙門氏菌， 吃之前一定要徹底加熱， 而且， 千萬不能吃死蟹、生蟹及涼蟹。
吃螃蟹應注意什么?
1、不宜亂嚼一氣
吃蟹時應當注意四清除。
2、不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹極易被細菌侵入而污染， 因此， 螃蟹宜現燒現吃， 不要存放。 萬一吃不完， 剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)， 吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
3、不與茶水同食
吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。 因為開水會沖淡胃酸， 茶會使蟹的某些成分凝固， 均不利于消化吸收， 還可能引起腹痛、腹瀉。
4、不宜食太多
即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒， 不宜多食。 脾胃虛寒者尤應引起注意， 以免腹痛腹瀉。
