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小水果大功效 每天吃能助消化降血脂

前兩天, 小編看見桌面上放著幾個山楂, 紅豔豔的甚是誘惑, 於是就洗了一個來吃。 結果剛咬一口就酸掉牙, 完全不想再入口。 這大概是小編吃過最酸的水果了, 哪怕檸檬都沒它酸啊。 但就是這麼一種酸到讓人“嫌棄”的水果, 其實有不少藥用價值呢。

食用山楂的功效

山楂又名紅果、山裡紅、棠球子, 為薔薇科植物山楂的果實。 山楂有南、北之分, 常見的商品山楂片稱為“北山楂”, 產于東北南部、華北及江蘇一帶。 野山楂被稱為“南山楂”, 分佈于江浙、雲貴、兩廣等地。

山楂不僅可以作為果品食用, 還有很高的藥用價值。

具體而言, 它有5種食用價值:

1、消積食, 促食欲

山楂味酸甘, 性微溫, 歸脾、胃、肝經, 具有消一切飲食積滯的作用。

在中醫的處方中, 有“一味”藥叫焦三仙, 這其實不是一味藥而是三味藥, 即焦麥芽、焦山楂、焦神曲。 它們合用具有良好的消積化滯功能。

其中焦山楂就是將山楂果切片曬乾, 置鍋內用火炒至外面焦褐色、內部黃褐色為止, 噴灑清水, 取出曬乾, 即為焦山楂。 口服山楂能增加消化酶, 對因吃肉類或油膩過多所致脘腹脹滿、不思飲食、腹痛、腹瀉者, 療效尤佳。

2、改善功能性便秘

山楂果不僅含有豐富的維生素和礦物質, 還含有大量果膠、纖維素、半纖維素、木質素等膳食纖維類非營養成分, 在鮮果中含量達0.79%, 其中可溶性纖維占75%。

發表在我國《食品科學》期刊上的一項研究通過對小鼠實驗表明, 山楂膳食纖維, 能顯著促進功能性便秘模型動物的小腸推進率、縮短首粒排便時間, 加大排便量, 證實它能有效促進小腸代謝、刺激小腸蠕動和推動腸道廢棄物排泄。

山楂膳食纖維中果膠含量豐富, 增加了它的持水性和溶脹性, 有助於其增加糞便品質和體積, 並刺激副交感神經對排便的調控。

此外, 膳食纖維可清潔消化壁、稀釋和加速食物中有害物質的移除, 減少痔瘡的發生, 保護消化道和預防結腸癌。

3、活血通淤治痛經

小九查閱古籍及現代醫學文獻, 發現山楂通瘀之功在中醫婦科中廣有應用。

山楂能入血分而活血化瘀, 常與當歸、川芎、益母草、玄胡等配伍應用於此,

更可做成製品做日常服用。

經期適量服用, 具有溫經散寒、活血化瘀的作用, 尤其適合痛經患者。

《醫學衷中參西錄》有言:女子至期, 月信不來, 用山楂兩許煎湯, 沖化紅蔗糖七八錢服之即通, 此方屢試屢效。 若月信數月不來, 多服幾次亦通之。

此外, 山楂還可用于產後兒枕痛。

《本草經疏》載:“產後惡露不盡, 蓄於太陰部分則為兒枕痛, 山楂能入脾胃消積滯, 散宿血, 故治產婦腹中塊痛也。 ”

現代醫學也有報導:山楂對子宮有興奮作用, 可促進子宮收縮。

故對於產婦來說, 可多服用山楂, 能幫助子宮復舊, 有利於惡露排除, 減輕腹痛, 還能促進消化, 使產婦從飲食中汲取更多營養。

4、降壓、降血脂和抗心律失常

山楂為常用中藥材,

廣泛地應用於治療消化不良、高血脂症及冠心病等常見病症。

文獻報導其所含黃酮類成分為治療高血脂症的主要有效成分, 金絲桃苷是山楂黃酮的主要成分, 具有抗氧化、增加冠脈血流量和對小鼠腦缺血的保護作用。

此外, 熊果酸是山楂三萜物質的主要成分, 它同金絲桃苷一樣, 具有明顯的降低膽固醇、調節血脂和提高血清SOD活性的藥效作用。

這些作用對於治療高脂血症、預防血管內皮損傷, 阻止血管粥樣硬化的形成都有重要的意義。

5、美容養顏抗衰老

據中國疾病預防控制中心營養與食品安全所最新測定顯示, 山楂富含多種營養物質, 以每百克山楂果肉為例:含維生素C 53毫克, 在水果中僅低於鮮棗和獼猴桃,

含維生素E 7.32毫克, 居水果之冠。

維生素C、維生素E及胡蘿蔔素都是非常常見的抗氧化劑, 時常吃山楂會有一定的防衰老、美容的作用。

食用山楂的注意事項

山楂雖然具有開胃的作用, 但不能想吃多少就吃多少。

對於沒有脾胃相關病症的正常人來說, 每天吃2~4顆尚可。 對於脾胃不好的人來說, 則要少吃山楂, 過量可能導致胃結石。

因為山楂中的果膠和單寧酸含量高, 接觸胃酸容易凝結成不溶于水的沉澱, 與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石。

胃結石可引起胃潰瘍、胃出血甚至胃壁壞死和穿孔。

除了要控制量, 還要注意食用時間。 不能空腹食用, 會使胃酸猛增, 對胃黏膜造成不良刺激, 使胃發脹滿、泛酸。

另外, 牙齒怕酸的人可以食用山楂糕等山楂製品,

每次可吃3-4個。

吃完之後要及時刷牙或漱口。 相關新聞 治黃褐斑 在臉上敷點山楂粉2016-06-13 08:56 冬季第一果山楂生吃最保健2016-01-27 10:05 刮油排毒食物推薦4種山楂膳排毒減肥2016-01-14 09:42 山楂大量上市 食用山楂有講究2015-10-26 09:01