冬季養胃的八種食譜

現代的年輕人因為經常熬夜、飲食不規律而會導致胃痛， 許多人會選擇吃胃藥來緩解胃痛， 可是都是治標不治本；治胃病首先要從養胃開始，

冬季養胃粥

1、蓮子粥

蓮子30g， 大米100g。 按常法煮粥， 每天食用， 連續服1月。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病。

2、懷山粥

懷山藥100g， 粳米100g。 一起加水煮成稀粥， 每天1劑， 分3次飲服。 適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。

3、糯米粥

糯米或粳米100g， 紅棗7枚。 按常法煮粥， 熟至極爛， 經常食用。 適於脾胃虛弱型潰瘍病， 可治胃及十二指腸潰瘍。

4、田七雞蛋羹

田七末3g， 藕汁30ml， 雞蛋1個， 白糖少許。 將雞蛋打破， 倒入碗中攪拌；用鮮藕汁及田七末， 加白糖， 與雞蛋攪勻， 隔水燉熟服食。 可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

5、銀耳紅棗粥

銀耳20g， 紅棗10枚， 糯米150g。 按常法煮粥。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。

6、蟲草百合鴨肉湯

冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克。 先將鴨肉燉30分鐘， 然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘， 調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。 可以健脾養胃並潤肺補腎。

7、雙魚湯

花膠100克， 鮮魚腥草100克。 花膠用水泡半天， 切成細絲， 加入1500毫升水， 旺火燒開後， 改小火熬煮約50分鐘， 再加鮮魚腥草滾10分鐘即可， 調味後食花膠飲燙。 能清胃生肌止痛。

8、胡椒豬肚湯

新鮮豬肚一個， 白胡椒15克。 將胡椒打碎， 放入洗淨的豬肚內， 用線紮緊豬肚切口， 放入沙鍋內慢火煮至爛軟， 湯中放入少許芫荽調味， 將豬肚撈起， 棄肚內胡椒， 食肚肉飲湯。 能溫中健脾、和胃正痛。