常吃蜂蜜可以保護牙齒

紐西蘭一位生化學家指出， 蜂蜜中的糖份有助於細菌的形成， 從而導致齲齒的傳統說法是不正確的。

蜂蜜中含有一種酶， 它可以產生一種氧化水——一種抑制損害牙齒和造成齲齒的細菌活動的主要成分。

研究表明， 蜂蜜不僅可以抑制造成齲齒的細菌的生長， 而且能減少酸類物質的數量。 這樣就能阻止細菌製造葡聚糖。 葡聚糖是細菌生產的一種多糖， 它可以沾在牙齒的表面， 時間一久就會形成破壞牙齒琺瑯質的板狀物。 這種板狀物破壞牙齒表面的組織， 易導致牙齒鬆動和脫落。