真空包裝的粽子是生的還是熟的？
無論是超市賣的真空包裝的粽子還是街邊賣的， 都是熟的。 全部的粽子都是煮熟了， 攤涼了再進入真空包裝階段的。
但是回家以後你還是得煮熱才能吃， 就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。 回來再煮的粽子最好馬上吃， 要是第三次煮可能會容易變質。
真空包裝的粽子可以直接吃嗎營養醫師介紹真空包裝的粽子是可以直接吃的， 真空包裝的粽子分生的和熟的兩種， 熟的粽子是可以直接吃的， 生的粽子要加熱後吃。
真空包裝的粽子可以放冰箱嗎
真空包裝的粽子可以放在冰箱內冷藏即可， 如果放在冰凍層內也是可以的， 一般不會影響食用的， 如果要近期食用可以冷藏即可。 如果要很快就吃放在冷藏箱內， 如果近期不吃可以冷凍保存。
不拆封直接放在冰箱冷凍櫃， 幾個月都沒問題， 要吃時只需要開鍋後， 再把粽子拿上去蒸透就可以吃了。
真空包裝的粽子能拿上飛機嗎如果是國內的航班， 完全可以。 如果是國際航班， 建議考慮當地法律是否允許你帶粽子進關， 保險一點還是托運的比較好。
如何選購真空包裝的粽子
第一， 看標籤：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全， 是否有“QS”標誌， 有這樣的標誌品質才有保證。
第二， 查看真空包裝袋是否有漏氣或鼓氣現象。
第三， 觀察的粽子形態應粽角端正， 紮線鬆緊適當， 無明顯露角， 粽體無外露。 剝去粽葉， 粽子應具有粽葉、糯米及穀類食物的香味， 粽體無雜質、夾生、黴變。
第四， 正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸煮， 顏色會發暗發黃
真空包裝的粽子怎麼煮熟
水面一定要超過粽子， 而且一定要浸過粽子兩寸左右， 這是因為粽子在煮的過程中會膨脹， 如果加水不夠多， 上面的粽子會被頂出水面， 不容易煮透，
粽子入鍋後， 最好上面用重物壓實， 這樣煮出來的粽子不會散爛。
在煮粽子的過程中不要添生水。
要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮。
煮粽子的時間， 這個確實不太好說。 因為煮粽子所需要的時間與很多因素都有關係， 如糯米浸泡的時間長短、各家火力的大小、粽子的個頭大小、用高壓鍋或普通鍋等， 這些因素都會影響煮粽子的時間長短。
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