吃啥增加記憶力

想必不少人都希望自己的記憶力能更好一些， 因為記憶力好的話， 在工作和學習上所佔有的優勢也會更加明顯。 特別是處於學習狀態中的人， 記憶力不好的話會嚴重影響到自己的學習效率， 這時候的家長們也會給自己的孩子尋找許多可以增強記憶力的食物， 因此大家吃什麼東西可以有效增強記憶力呢？

1、魚

腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成， 其中最重要的是DHA。 DHA是大腦神經細胞的重要成分， 對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要， 可增強大腦智力、記憶力與專注力。

深海魚雖營養豐富， 也能增強記憶力， 但因位居食物鏈上層， 體內累積過多重金屬， 不宜食用過量。 所以， 任何食物要講究度。

2、核桃

眾所周知， 核桃對心臟健康有積極的影響， 另外， 核桃還可以幫助改善記憶。 對將其作為零食， 或者添加到燕麥片、水果沙拉中， 不但美味可口， 又可以滿足饑餓感，

提高記憶力。

3、燕麥

燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”， 除了是低GI(升糖指數)食物， 食用後血糖不易升高， 燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。 維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積， 能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。

鋅是多種西每的成分， 能增強記憶力， 缺鋅時則會精神不濟。 早餐來一碗燕麥片， 可提供大腦一天的活力。

4、香蕉

腦細胞的熱量來源與其他細胞不同， 只能依賴葡萄糖， 無法從其他營養形式獲得， 而碳水化合物則是糖類最主要的來源。 香蕉中不只含有豐富的碳水化合物， 還有大量果膠、維生素B。 果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢， 避免血糖起伏過大;維生素B能促進糖類被充分轉化成能量， 協助蛋白質代謝， 維持腦細胞正常功能運作。

5、蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E， 以及β-胡蘿蔔素。 其中， 維生素E的含量， 更是糙米的2倍， 有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。 哈佛大學的研究指出， β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡造成的腦力退化，

可讓上班族維持更敏銳的思考能力。

6、牛奶

從小爸媽就叫我們每天早餐都要喝牛奶， 其實不僅小時候， 成年人也該每天養成喝牛奶的習慣。 牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣， 都是大腦的重要營養來源。 蛋白質是人體構成的原料， 也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，

能説明腦部發展;鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。