怎么制作香菜皮蛋魚片湯

香菜皮蛋魚片湯：

特點

清熱解毒， 潤澤美膚

材料

魚片（石斑魚）125克、皮蛋3個、香菜70克

調味料

鹽適量

作法

1將香菜泡水洗凈。

2將皮蛋去殼后每個切成4份備用。

3將皮蛋、香菜放入水中， 以中慢火煮10分鐘， 待香味出來。

4將魚片放入鍋中煮熟， 再加鹽調味即可。

功能

清潤、清熱、降火、消除疲勞

tips

香菜在這道湯中為主要材料之一， 并非只用來增香味的。 另外用皮蛋拌上豆腐可治療嘴破口裂， 外用：直接涂抹于患處， 口角干裂狀便會日漸愈合；內服：一天吃上一小盤（碗）， 當能改善嘴破口苦、口干舌燥的癥狀。

操作時間23分鐘

泡水2分鐘→洗3分鐘→切1分鐘→煮15分鐘→調味1分鐘→盛碗1分鐘