蛋皮泥鰍湯的做法
我們的生活離不開朋友, 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事, 我們可以圍在一起, 無話不談。 聚餐, 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做, 相信朋友們會更加開心。 那麼, 這裡就先來給大家一下蛋皮泥鰍湯這道菜的做法。
![](/uploads/7/9E/79E3796BB9.jpeg)
1.雞蛋3只去殼攪勻。
![](/uploads/B/98/B984D04DA1.jpeg)
2.12鍋裡下油, 慢火把蛋液煎至兩面金黃。
![](/uploads/B/6B/B6BEF77474.jpeg)
3.21蛋皮切成均勻的條狀, 備用。
![](/uploads/3/2E/32E438F3AA.jpeg)
4.1熱鍋下油, 倒入泥鰍(因為泥鰍還是活的, 下鍋趕緊蓋蓋, 只需一小會就好, 有點殘忍....)煎至兩面微黃。
![](/uploads/6/6A/66ADB288EA.jpeg)
5.2泥鰍用淘米水洗去粘液。
![](/uploads/A/91/A91A3A3A58.jpeg)
6.加入適量的清水, 幾片生薑。
![](/uploads/1/DA/1DA424D98B.jpeg)
7.大火燒開, 滾至湯水呈奶白色。
![](/uploads/F/7D/F7DC639FBC.jpeg)
8.加入蛋皮再滾3-5分鐘。
![](/uploads/3/28/328B7D8B4D.jpeg)
9.加入食鹽調味,下入蔥花即可(忘買蔥我放了幾片菜葉切碎點綴)
![](/uploads/0/91/09133F8F21.jpeg)
10.來一碗,一個字-----鮮!!!
今天的介紹就到這裡結束了,不知道您是否學會了蛋皮泥鰍湯的方法?於是大家只要按照小編的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!
9.加入食鹽調味,下入蔥花即可(忘買蔥我放了幾片菜葉切碎點綴)
![](/uploads/0/91/09133F8F21.jpeg)
10.來一碗,一個字-----鮮!!!
今天的介紹就到這裡結束了,不知道您是否學會了蛋皮泥鰍湯的方法?於是大家只要按照小編的步驟去做,一定可以成功的,加油吧!