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風味獨特的薑汁豇豆

文章導讀

豇豆是人們生活中的常見食材, 其豇豆的做法非常多, 可以炒、煸、燒、拌等等, 一應俱全;今天小編給大家介紹的是, 一種風味獨特的薑汁豇豆做法, 薑汁顧名思義就是生薑汁, 所以必定這是一道鮮香脆嫩、薑味突出的美味菜肴, 以下是詳細介紹, 一起來看看吧。

薑汁豇豆的材料:

材料:嫩豇豆200克、薑40克

調料:香油25克左右、鹽適量、雞精少許、醋少許

薑汁豇豆的做法:

1、將嫩豇豆摘去老筋, 洗淨瀝幹, 切成4釐米左右的長段;

2、在沸水中放入少許鹽和油, 將豇豆焯熟, 煮時不要加蓋, 撈出瀝幹待用;

3、將薑用工具擦成泥,

或者用攪拌機打成泥;

4、用薑泥和調料將豇豆拌勻, 裝盤即可。

薑汁豇豆的做法非常簡單, 很適合初學者學習, 相信大家只需要學做一遍就能輕鬆掌握其中要領。