懶人蛋炒飯的做法

生活中相信許多人喜歡懶人蛋炒飯這道菜， 在熬制過程中看似簡單的步驟， 但每一個細節都不要含糊， 可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生薑， 還屬於一道具有緩解疾病的食譜， 朋友們可以親自下廚試一試！

1、將超市買的火腿腸切丁（這是弟弟切的， 個人覺得可以切的更小點）

2、開火倒油， 6層熱即可放入冷飯（防止濺油）， 將飯塊分開炒軟。

3、開小火， 直接在鍋內打入雞蛋， 用鍋鏟將雞蛋打散裹住飯粒。

4、開中火， 加入切好的火腿丁， 鹽少許， 放入白糖（適個人口味而定， 個人比較偏甜口味白糖加了兩大勺）， 鍋鏟炒勻。

5、開大火， 加入少許雞精， 沿著鍋的邊緣倒入少許料酒， 炒勻關火即可出鍋。

懶人蛋炒飯這道菜簡單易學， 是適合上班族的在家做的菜肴， 方便快捷， 還可以享受到家的味道。