鹹肉冬瓜湯

冬瓜湯是一種含有豐富的營養元素的湯類， 在營養補充上， 它的營養補充效果最佳， 而且在味道上， 也是很受到歡迎的， 鹹肉冬瓜湯是現在很流行的湯類， 在製作方法上， 也不是很難， 而且它含有的蛋白質也是非常的豐富， 對人體每日所需上， 有著很大的補充作用。

鹹肉冬瓜湯是一種健康的營養湯， 這類的湯， 不僅擁有完美的口感， 而且也是夏季中很好的選擇， 那在夏季多喝這類湯， 有著很好的養顏美白效果， 對促進人體新陳代謝也是有著很好的幫助作用。

鹹肉冬瓜湯的做法：

材料：鹹肉(我是自己鹽的)， 冬瓜， 蔥段， 料酒， 配料(毛豆仁， 蝦米， 蝦皮， 扁尖)

做法：

1、鹹肉切成連皮連肥的片， 冬瓜(一小片)去皮去籽洗淨。

2、冬瓜切塊， 燒一鍋水， 放入鹹肉， 倒少許料酒。

3、待水開後， 用勺瓢去污水和沫， 放入冬瓜和配料， 扔幾段蔥段， 可邊嘗咸淡邊放鹽， 待冬瓜煮熟後即可出鍋。

注意事項：如果放扁尖的話， 要嘗嘗湯的味道再決定是否需要放鹽， 基本上不會再要放鹽了。

鹹肉冬瓜湯還有解暑的功效， 因此我們在選擇這類湯的時候， 也都是可以多加注意， 它的功效和作用， 冬瓜本身就含有很有有益的營養物質， 而且對人體的幫助很大， 因此加上一些其他的原料， 對提高冬瓜的營養價值， 也都是有著很大的幫助作用。