點心的做法
喜歡吃甜食的朋友， 平日裡都喜歡購買一些點心來自己吃， 點心其實分為了中式和西式的兩種， 中式的點心通常是以綠豆糕、松花糕、三刀、雞蛋糕等， 這些都是比較傳統的中式點心， 一般中老年朋友， 都比較喜歡吃這些點心。 而另外一種就是西式點心了， 比如說蛋撻、提拉米蘇等。
西式點心是近些年來才在我國流行起來的， 不過很多年輕的朋友和小孩子都比較喜歡吃這些西式點心， 很多家長為了自己的孩子， 一般都會學習一些西式點心的做法， 您也不妨來學習一下。
1.蛋撻過程。
過程如下：
材料：麵粉500克 白脫油1.125公斤 砂糖1.5公斤 雞蛋1.5公斤 水1.5公斤
麵粉1公斤 雞蛋200克 水適量
做法：
1.將麵粉500克與溶化白脫油拌勻， 擦透成油酥。
2.將砂糖1.5公斤加水750克， 燒成糖漿， 再加冷水750克攪勻， 將蛋1.5公斤溘入糖漿內， 攪成蛋漿。
3.將麵粉1公斤、蛋200克， 加水揉和至不粘手時，
4.成型：把餅坯放入碟形模內， 把蛋漿舀入。
5.烘烤：送入爐內烘焙約13分鐘即熟。
2.香滿園香芋卷
主 料：
雲吞皮(餛囤皮)約200克， 芋頭約350克， 葡萄乾2湯匙， 蜜糖2湯匙。
配 料：
調味料：生粉1.5茶匙， 生油1/2茶匙， 蜜糖1湯匙。
做 法：
1、芋頭去皮蒸熟， 壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
2、在雲吞皮的一角掃上清水， 使容易粘口， 把(1)之芋頭餡放在雲吞皮上， 包成小卷。
用鑊燒滾三杯油， 放下芋卷炸至微金黃色， 瀝幹油分， 排在碟上， 澆上蜜糖便成。
上述這些就是比較常見的點心的做法， 如果說您比較喜歡吃甜食， 或者是您家裡的寶寶比較喜歡吃甜食的話， 不妨學習一些做給他們吃，
