日式烏冬面做法

很喜歡吃烏冬面， 日式烏冬面應該如何在家做呢？

日式烏冬面的原料：烏冬面一包和新鮮蝦 3-4只;

日式烏冬面的配料：牛肉約 100g、小青菜和小蔥一根;

日式烏冬面的調料：日式醬油、鹽和雞精。

日式烏冬面的做法：

1、把水燒開放入烏冬面汆熟， 撈起放入冷水中冷卻備用。

2、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒腌制約10分鐘， 再把鍋燒熱放入腌制好的牛肉翻炒熟起鍋備用。

3、小青菜洗凈在煮開的水里燙熟撈起備用， 洗凈的蝦煮熟撈起去殼備用。

4、取干凈的過倒入適量的清水， 再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關火， 面條瀝干水份裝入碗中， 倒入煮好的湯水， 放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。

溫馨提示：

1、沒有小青菜葉可以換成西蘭花啥的， 配料可以按自己喜歡口味來放。

2、用到的醬油一定要日式醬油， 用普通的醬油口味也完全不同。