清腸不要走極端

最近， “清腸”這個詞常出現在很多人嘴邊， 可是不少人走了極端。

越素越好， 食物全部替換為素食?

從大魚大肉直接調整到全素， 腸胃反而有可能不能適應。 單一食物容易造成營養失衡， 引起蛋白質和脂肪缺乏， 甚至引發貧血、低血糖等問題。

越粗越好， 食物結構中湧入大量粗糧?

粗糧能夠補充膳食纖維， 還含有較多的B族維生素， 作為能量轉換過程中的輔酶幫助人體能量轉換， 節後適當補充對腸胃有益。

不過， 如果突然大量攝入， 腸胃在短時間內難以適應， 反而容易造成消化不良。

另外， 若吃過多粗糧而不能補充足夠水分，

越少越好， 以節食的方式來消耗假期中的高熱量攝入?

節食方法是最不可取的， 因為節食過度會導致人體能量攝入不足， 繼而容易出現頭暈、注意力不集中、睡眠不佳等不良狀況， 要避免。 　(四川省成都市第三人民醫院臨床營養科 餘婉婷)