糖醋火鸡
糖醋的食物都是很开胃的, 对于很多食欲不好的人而言, 这是个好东西。
糖醋火鸡的制作材料:
主料:火鸡胸脯肉400克
辅料:鸡蛋50克,小麦面粉10克
调料:料酒25克,花生油75克,番茄酱25克,糖醋50克,猪油(炼制)20克,盐2克,淀粉(玉米)10克
糖醋火鸡的特色:
味道滑润, 清爽适口, 酒饭皆宜。
做法:
教您糖醋火鸡怎么做, 如何做糖醋火鸡才好吃
1. 首先洗净火鸡胸肉, 逆丝切成0.2厘米厚的片状, 两面用柄, 拍松;
2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀;
3. 待油烧至七分热, 肉片入油锅, 炸至金黄色捞出后;
4. 油再度烧热, 肉回锅再速炸1次捞起沥油;
5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开;
6. 肉片倒入炒匀, 即可盛盘。
糖醋火鸡的制作要诀:
本品有油炸过程, 需备花生油约750克。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
这个菜很可口啊,