涼拌內酯豆腐的製作方法

內酯豆腐這種東西我們在生活中製作它的方法有很多種， 但是涼拌內酯豆腐的做法最受消費者的喜愛。 涼拌內酯豆腐的製作方法是比較簡單的， 只要我們將內酯豆腐切成小方塊， 然後將香菜放在內酯豆腐上面， 一起放進鍋裡面油炸一下就可以食用一下， 希望喜歡吃的你們可以嘗試一下涼拌內酯豆腐的製作。

主料

內脂豆腐。

輔料

榨菜、剁椒、涼拌汁(沒有也可以)、生抽(要用可以涼拌菜的)、香油、鹽(如果口味不重就不要放鹽了)。

做法

1、把內酯豆腐從盒中倒出， 把水控乾淨， 切成小方塊。

2、把小蔥和香菜切成末撒在豆腐上。

3、鍋內放少許油， 把海米略炸一下， 撈出， 撒在豆腐上。

4、調汁：海鮮醬油多一點、生抽少許、麻辣油(根據口味添加)， 一點糖、一滴香油， 把汁攪勻。

5、把汁均勻的倒在豆腐上面即可。

小貼士

內脂豆腐水多， 用保鮮膜把裝豆腐的碗包上， 蒸的時候水蒸氣就不會進去了，

把磨好的漿放在不銹鋼制的煮漿桶裡， 用蒸氣將漿煮至60oC-70oC時放入約 0.3%的食用消泡劑， 把加熱過程中產生的泡完全消掉為止。 然後繼續加熱把漿煮開， 漿沸騰後 保持3分鐘—5分鐘把漿煮透。

涼拌內酯豆腐這種食物的製作方法就介紹到這裡， 如果大家想要知道更多關於內酯豆腐的資料， 我們建議大家可以多關注我們發表的文章。 對於涼拌豆腐的製作方法， 希望大家在平時可以嘗試一下， 這樣對於你們提高自己的手藝是有幫助的。