羊血怎么炒好吃_怎樣炒羊血
羊血這種東西相信很多人都沒有吃過吧， 這種東西只有在農村自家養羊的情況下才會遲吃到， 所以大家可以要了解羊血營養價值以及制作方法。 羊血是可以用與炒洋蔥、韭菜等蔬菜類的， 但是要注意養血先讓它凝固之后在用于翻炒， 我們可以將養血放進清水中浸泡一個小時， 然后在將洋蔥切塊， 最后將這兩者放在一起翻炒。
洋蔥炒羊血
主料：羊血400g， 洋蔥300g
輔料：油適量， 鹽適量， 郫縣豆瓣醬適量， 玉米淀粉適量
做法：1.羊血買回來后在清水中浸泡1個小時。
2.洋蔥切大塊。
3.洋蔥切成大塊后在熱水用灼燙一下撈出泡在水里。
4.鍋中熱油爆香蔥姜后加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出香味。
5.把羊血瀝干水分倒入鍋中。
6.把洋蔥倒入鍋中翻炒。
7.倒入少許開水。
8.調一勺水淀粉慢慢倒入鍋中攪拌均勻即可。
小貼士：羊血的營養價值很高， 我們常吃羊血不但能夠補充身體需要的營養而且還有食療的功效呢， 羊血能夠活血和補血， 所以很適合血虛和出血的病人。 雖然羊血的主要成分是水， 但其營養還是不可忽視的。 羊血里面主要含有各種蛋白質、磷、鈣、膽固醇。 蛋白質包括血紅蛋白、血清白蛋白和血清球蛋白等。 這些營養物質是人體正常運作所需要的物質。 動物血中含有豐富的鐵元素， 懷孕初期吃羊血可以幫助孕婦補充鐵質。 羊血還有活血、補血、上血化瘀之功用;可用于各種內出血、外傷出血的食療， 主治婦女血虛中風、產后血瘀、胎衣不下， 可解野菜中毒。
