河蝦怎么做

蝦是很多人最愛， 這樣的食物在吃的時候， 都是可以放心選擇， 它含有的蛋白質有很多， 長期選擇這類食物， 不僅補鈣， 同時提高人體免疫力效果也是非常不錯的， 所以在對這樣食物吃的時候， 都是可以放心進行， 那河蝦怎么做呢， 對這樣的食物制作上， 也是有著獨特方法。

對河蝦怎么做呢， 它的制作方法也是比較簡單， 但是要注意的是， 制作前， 對它的制作步驟進行了解， 也是很關鍵的， 這樣使得吃的時候， 才會知道如何制作。

河蝦怎么做：

小炒河蝦

材料

主料：河蝦300g

配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣

調料：生抽1湯勺、鹽少許

做法

1、青蒜切段， 紅辣椒切絲， 蒜切粒。

2、鍋中放入適量油， 燒熱后放入小河蝦。

3、炒至河蝦變色， 放入青蒜和紅辣椒。

4、繼續翻炒1分鐘。

5、炒勻后加入適量生抽。

6、再加入少許鹽， 繼續翻炒均勻。

7、最后加入蒜粒， 炒勻就可以出鍋了。

辣炒河蝦

材料：河蝦400克、紅辣椒個、香蔥1棵、生姜1小塊、大蒜6瓣、淀粉適量、食用油500克(實耗50克)、醬油6克 料酒1/2大匙、辣椒醬適量、胡椒粉3克、精鹽3克、白糖3克、味精1.5克。

做法：

1.河蝦剪凈須足， 洗凈后擦干水分， 拌入適量淀粉， 用熱油炸酥后撈出;

2.蔥洗凈切蔥花， 辣椒、蒜、姜洗凈切末;

3.鍋內留適量油， 煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒醬， 倒入河蝦， 加入料酒、醬油、胡椒粉、鹽、糖、味精燒入味;

4.最后撒下蔥花， 燒至汁液收干即可。

注意

香辣可口， 美味下酒。 1.蝦擦干水后， 拌淀粉才不易脫落， 炸的時候也不會爆油。 2.河蝦肉質甜嫩， 不要炸太久。

通過以上介紹， 對河蝦怎么做呢， 都是可以按照以上方法進行， 不過要注意的是， 在對這樣食物制作上， 食材選擇也是很關鍵， 這類食物的食材都是不能隨意進行，