羊肚的做法大全

羊肚是很長常見的， 這類食物含有的營養元素豐富， 而且這類食物在吃的時候， 對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 不過在對羊肚吃的時候， 也是要注意適量， 過多的吃也是會造成人體負擔， 而且對人體消化也是沒有任何幫助的， 那羊肚的做法大全中， 都有怎么樣的做法呢?

很多人對羊肚的做法大全中， 它的一些制作方法并不是很了解， 因此在對它制作的時候， 也是需要對它進行很好了解， 使得制作的時候， 也是能夠很輕松的制作出來。

羊肚的做法大全：

清湯羊肚

材料

主料：羊肚500克，

輔料：香菜15克，

調料：大蔥5克， 姜4克， 白皮大蒜3克， 鹽4克， 胡椒3克， 味精4克， 香油2克

做法

1.取新鮮羊肚洗凈加工好后， 加入清水， 再加入香蔥、生姜、大蒜等煮熟煮爛。

2.取出切小塊， 再放入清湯中， 加入一些生姜、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等， 上火煮后， 加入適量香菜， 盛出， 淋上一些香油即成。

紅燒羊肚片

材料：熟羊肚500克， 蘭片40克， 水發香菇30克， 香蔥15克， 紅椒、姜片、蒜片各10克， 料酒、醬油各20克， 精鹽、雞精各2克， 胡椒粉0.5克， 濕淀粉10克， 湯300克， 豬油70克。

做法：

1、將熟羊肚、蘭片、香菇均切成片。 香蔥切成段。

2、羊肚片下入沸水鍋內焯透撈出。 鍋內放豬油燒熱， 下入姜。 蒜片、紅干椒熗香， 下入玉蘭片、香菇略炒， 加料酒、醬油、湯燒開。

3、下入肚片、精鹽、雞精燒至軟爛湯濃， 加香蔥， 用濕淀粉勾芡， 出鍋裝盤， 撒上胡椒粉即成。

以上就是對羊肚的做法大全中， 羊肚制作方法詳細介紹， 在對這類佳肴制作的時候， 都是可以選擇以上方式， 這兩種制作方法， 在制作上簡單， 而且在佳肴的口味上， 也是非常不錯， 因此對它選擇也是可以放心進行的。