健康食譜

怎樣制作五行蔬菜湯

在日本, 有一種湯菜受到了越來越多人的歡迎。 這道菜, 營養豐富, 含有大量的營養元素。 是補身體, 養生的一種好的食品。 五行是指五種中草藥的簡稱, 黃帝內經中有提到過這種, 湯菜。 說常飲能夠滋味潤肺。 中國自由就有相生相克的說法, 五行相生相克不無道理。 因此, 要想健康, 不妨常飲此湯。

基本材料:白蘿卜(中型約四分之一根); 白蘿卜葉(用大蘿卜的葉子約四分之一量, 蘿卜葉要浸水二小時才使用, 以免農藥殘毒);胡蘿卜(中型約二分之一根);牛蒡(中型約二分之一根);干香菇一枚

基本作法:蔬菜不要事前燙過, 要連皮切大塊; 烹煮的鍋子請用耐熱玻璃鍋;放進青菜量三倍的水;水煮開后, 再用小火燉煮2小時;把菜湯替代茶水來喝。

注意事項:請務必按照基本的配合份量煮食, 以免失去平衡的效益;不要混合其他的藥草或植物, 以免產生有毒物質;絕對不可以使用琺瑯或特氟龍加工鍋。

可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋, 儲存也只能用玻璃瓶絕對不能用塑料容器。 而且1人份用的要8碗水煲, 水滾后, 再用慢火煲1小時才可成的. 不可加任何其他東西在湯內, 如肉,魚等等。

好了, 到這里, 有關于五行蔬菜湯的介紹就基本全部結束了。 早在三千年前, 我國的古代人民, 就已經很注重養生了。 五行蔬菜湯中的胡蘿卜和白蘿卜, 是一種通氣, 泄氣的好食材, 含有豐富的維生素, 能夠分解淀粉, 對人體的健康大有裨益。 因此, 我們不妨可以多飲此湯。 相信您一定會有一個健康的人體魄。