中醫補腎 五種最典型的黑色補腎食物

中醫認為， 多數黑色食物都是補腎食物， 黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、核桃， 就是最典型的補腎黑色食物的代表， 下面我們來看看這五種黑色食物的補腎效果。

如果仔細研究“黑五類”的營養， 就會發現， 其中個個都是養腎的“好手”。 米中的珍品——黑米， 也被稱為“黑珍珠”， 含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素， 有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;豆被古人譽為腎之穀， 黑豆味甘性平， 不僅形狀像腎， 還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效， 特別適合腎虛患者;有“營養倉庫”之稱的黑棗性溫味甘， 有補中益氣、補腎養胃補血的功能;核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用， 常用於腎虛腰痛、尿路結石等症;黑芝麻性平味甘， 有補肝腎， 潤五臟的作用， 對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

這五種食物一起熬粥， 更是難得的養腎佳品。

中醫養腎 五種最典型的黑色補腎食物

1、黑米

具有健脾暖肝、補血益氣之效。 其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。 冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。 用它煮八寶粥時不要放糖。

推薦食療方：黑米100克， 淘洗後熬粥， 常食能滋陰補腎， 益氣強身， 明目活血。

2、黑豆

有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。 也是潤澤肌膚， 烏須黑髮佳品。 富含優質蛋白、Vb族和Ve， 還含有核黃素、黑色素。 對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助。

推薦食療方：補腎蜜黑豆

材料：黑豆1杯、水2碗、醬油6湯匙、糖2湯匙、蜂蜜1湯匙、香油半湯匙、白芝麻1湯匙。

做法：將黑豆洗淨， 用水稍微浸泡約30分鐘;加入兩碗水， 大火煮開轉小火煮約30分鐘;加入醬油、糖、拌勻，

繼續小火煮約15~20分鐘（邊煮邊攪拌， 防止糊鍋）;最後， 加入蜂蜜、香油與白芝麻拌均勻收汁， 即完成。 吃飯的時候， 擺上一小碟， 或者沒事時可以拿來當零食吃。

3、黑芝麻

富含對人體有益的不飽和脂肪酸， 其Ve含量為植物食品之冠， 可清除體內自由基， 抗氧化效果顯著。 具有延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

推薦食療方：三黑粥

黑米50克， 黑大豆20克， 黑芝麻15克， 核桃仁15克。 共同熬粥加紅糖調味食之。 常食能烏髮潤膚美容， 補腦益智， 且能補血。 適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血等患者食用。

4、核桃

核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用， 常用於腎虛腰痛、尿路結石等症；這五種食物一起熬粥，

更是難得的養腎佳品。

5、黑棗

含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。 中醫認為黑棗性溫味甘， 具有補腎與養胃功效。

除了上面介紹的五種典型黑色補腎食物， 其實還有很多黑色食物也具有補腎的效果， 比如黑木耳、烏梅、海參、板栗等等， 休閒時間可以多為自己煲個粥、煮個湯來補補腎。