國家食藥監局提示：1歲以下嬰兒不宜食用蜂蜜

本報訊（記者賈曉巨集）國家食藥監局近日發佈蜂蜜食用安全提示， 提醒一歲以下的嬰兒不宜食用蜂蜜。 國家食藥監局表示， 由於嬰兒抵抗力較差， 如果不慎食用了被肉毒桿菌污染的蜂蜜， 肉毒桿菌容易在嬰兒腸道中繁殖並產生毒素， 會引起嬰兒肉毒桿菌中毒。 不過， 這種情況發生的幾率很小。

國家食藥監局提醒公眾， 選購蜂蜜時， 首先要看配料表， 純蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物質；其次要看價格， 摻假蜜的成本比真蜂蜜要低得多， 因此太便宜的產品摻假的可能性較大， 儘量不要購買價格比同類低出很多的蜂蜜產品。

此外， 還可以聞氣味， 純正蜂蜜有蜜特有的清香味， 摻假蜜則香味淡；可以嘗味道， 純正蜂蜜味道甜， 口感綿軟細膩， 回味悠長， 而摻假蜜的蜜味淡， 餘味淡薄短促。 在旅遊過程中， 消費者應慎重購買路邊個人小作坊的所謂“純天然、野生”蜂蜜。 有些糖尿病患者認為食用蜂蜜會起到降低血糖的效果， “這是不正確的。 ”食物的升糖作用主要是通過血糖生成指數體現， 如果把葡萄糖的血糖生成指數定位為100， 白糖的升糖指數為80多， 蜂蜜也在80左右。 由此可見， 蜂蜜與白糖的血糖生成指數相近， 因此糖尿病患者應當慎重食用蜂蜜。