桂圓幹是可以隨身攜帶的健康零食

桂圓經過日曬或者烘焙後成幹， 就叫桂圓幹。 桂圓幹養血安神， 是補益心脾氣血的佳品， 它已經不是新鮮水果的樣子了， 類似於果脯， 所以食用起來非常方便。

桂圓幹食療作用

1.益氣補血， 增強記憶 桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等， 含鐵量也較高， 可在提高熱能、補充營養的同時， 又能促進血紅蛋白再生以補血。 實驗研究發現， 桂圓肉除對全身有補益作用外， 對腦細胞特別有益， 能增強記憶， 消除疲勞。

2.安神定志 桂圓含有大量的鐵、鉀等元素， 能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

3.養血安胎 桂圓含鐵及維生素比較多， 可減輕宮縮及下垂感， 對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利， 具有安胎作用。

4.抗菌， 抑制癌細胞動物實驗表明， 桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上， 對癌細胞有一定的抑制作用。 臨床給癌症患者口服桂圓粗制浸膏， 症狀改善90%， 延長壽命效果約80%。 此外， 桂圓水浸劑(1∶2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

5.降脂護心， 延緩衰老 桂圓肉可降血脂， 增加冠狀動脈血流量。 對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

南方人對桂圓幹有幾種使用方法：

1、當乾果直接食用; (注：高血壓患者不宜多食)

2、用豬排骨或腿骨煲老湯時， 放入一些桂圓肉、黨參、山藥、紅棗， 能起到補氣、健脾、安神作用;

3、在煮牛奶的時候， 加入少量桂圓肉， 再打入一個雞蛋， 經常服用能治療身體虛弱。

平時家中準備一些桂圓幹， 還是很有好處的， 現代人的身體狀況多為陽虛， 桂圓幹正好具備這方面的補益作用。