春分吃什麼養生 十款食譜最滋補身體
春分吃什麼養生?春分節氣是二十四節氣之一， 大家知道嗎， 不同季節人們的身體狀況也是不一樣的， 所養生的方法更是不一樣的， 在這個春暖花開的季節裡， 我們應該怎麼養生才好呢?首先小編認為食譜最為重要， 那麼你知道春分養生吃些什麼才能夠擁有健康的身體嗎?今天小編就為大家推薦一些春分的養生食譜， 趕緊來看看吧!
1、豬肺橄欖湯
材料：豬肺250克、橄欖10個、無花果20克、石斛10克。
做法：豬肺沖洗乾淨， 切片， 其他材料洗淨， 加入適量清水燉1個小時即可。
功效：根據中醫以髒補髒之理， 豬肺被認為有潤肺、補肺虛、止咳嗽的功效;橄欖具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃， 清熱養陰的作用;無花果具有潤肺止咳、清熱潤腸的功效。 此湯甘甜清香， 具有養陰、潤肺、化痰、止咳的作用， 適合肺虛咳嗽的患者飲用。
2、枸杞瘦肉湯
做法：鮮枸杞葉30克，
功效：有健脾養肝補腎的功效。
3、鮑魚龍眼麥冬湯
材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。
做法：先把鮑魚洗淨， 放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗， 加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。
功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神;麥冬養陰潤肺;龍眼肉補益心脾、養血安神;甘蔗生津潤澡、清熱利尿。 此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。
4、燕窩燉冰糖
材料：燕窩10克、冰糖15克。
做法：先用溫水浸泡燕窩， 待燕窩泡軟後， 可用鑷子清理其中的細小燕毛等雜物， 將泡好的燕窩瀝幹水， 加入適量的清水， 倒入燉盅， 加入冰糖， 隔水小火燉1小時即可。
功效：燕窩具有養陰潤燥、益氣補中的功效， 冰糖具有養陰生津， 潤肺止咳的功效。 燕窩燉冰糖不僅能養陰潤燥， 還有養顏潤膚的作用。 中國吃網提醒， 若不喜歡吃甜食， 市民還可用瘦肉湯、雞湯等燉燕窩，
4、韭菜粥
做法：鮮韭菜60克， 粳米100克。 將新鮮韭菜洗淨切細(或將韭菜子研為細末)。 先用粳米煮粥， 待粥沸後， 加入韭菜或韭菜子細末、精鹽， 同煮成稀粥。
功效：本菜譜有補腎壯陽， 固精止遺， 促脾暖胃的功效。 適用於虛寒久痢以及陽痿、早洩、遺精、白濁者。
6.銀耳百合香蕉羹
做法：將幹銀耳20克浸泡， 摘去蒂梗， 洗淨， 蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗淨， 香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內， 加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。 搭配補腎調色的枸杞， 具有養陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強調說， 這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結核等呼吸系統疾病的老年患者很有幫助， 但當有黏痰且痰不易咳出時， 不要食用銀耳。
7.山藥薏米粥
做法：將山藥， 薏米， 蓮肉， 大棗(幹)與小米共煮粥， 粥熟後， 加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛， 人體內濕氣加重， 薏米有利於人體內濕氣排出， 促進體內血液和水分的新陳代謝， 並可幫助排便。 山藥和薏米都有美白的功效， 愛美的女士們不妨經常食用。
特別提醒：特別提醒， 煮山藥以15-20分鐘為宜， 以免破壞其中的澱粉酶，製作時要先放薏米，後放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。
8.山藥扁豆鯉魚湯
做法：白扁豆30克，淮山藥40克，乾薑3克(或生薑15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。
功效：有健脾胃祛潮濕的功效。
9.薑蔥鯇魚
原料：黑鯇魚(草魚)l條(約1000克)，黃酒、鹽、味精、薑絲、蔥絲、蒜末適量。
做法：把收拾乾淨的魚身兩側用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時，調加黃酒、鹽、味精適量，再繼續蒸熟。上桌前，魚上撒薑絲、蔥絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。
功效：在春季感冒流行之時，佐餐食用本品，有預防作用。此道菜肴有益氣滋腎，強壯補益的功效。薑、蔥、蒜、黃酒發散解表，益氣通陽，解毒辟疫。
10.茯苓粥
做法：茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮 即成。
功效：有健脾利濕的功效。
以免破壞其中的澱粉酶，製作時要先放薏米，後放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便乾燥的人禁食。8.山藥扁豆鯉魚湯
做法：白扁豆30克，淮山藥40克，乾薑3克(或生薑15克)，鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹，去鱗、鰓及內臟、洗淨，加水適量，與前三味藥同煮1小時，加入精鹽、紹酒適量調味即成。
功效：有健脾胃祛潮濕的功效。
9.薑蔥鯇魚
原料：黑鯇魚(草魚)l條(約1000克)，黃酒、鹽、味精、薑絲、蔥絲、蒜末適量。
做法：把收拾乾淨的魚身兩側用刀劃口。將魚上屜蒸到八成熟時，調加黃酒、鹽、味精適量，再繼續蒸熟。上桌前，魚上撒薑絲、蔥絲、蒜未適量，再淋上燒到起煙的滾熱香油，即可。
功效：在春季感冒流行之時，佐餐食用本品，有預防作用。此道菜肴有益氣滋腎，強壯補益的功效。薑、蔥、蒜、黃酒發散解表，益氣通陽，解毒辟疫。
10.茯苓粥
做法：茯苓15克，粳米200克，冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨，一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後改小火煮至粥熟米爛，調入冰糖略煮 即成。
功效：有健脾利濕的功效。
