一個瓜，兩塊錢，三分鐘上桌，孩子老公也吃的停不下來！

西葫蘆一個、幹辣椒5個、大蒜三瓣、花椒十來粒、鹽少許、植物油適量、香油少許、生抽適量、香醋少許、涼白開適量

【製作步驟】

準備好原材料。

大蒜切成末， 先切大蒜， 以便於在空氣中生成更多的大蒜素。

西葫蘆用刨絲器刨成絲。

辣椒用水稍微煮一下， 煮辣椒有兩個好處， 第一， 煮後的辣椒不是很生辣， 個人覺得更香；第二， 淋油的時候不易糊， 能保持鮮紅的顏色。

煮好的辣椒用廚房紙巾吸去多餘水分， 切成段， 和蒜末、花椒、少許鹽放到碗裡， 鍋裡放入適量普通植物油和少許香油燒到微微冒煙， 然後關火等幾秒鐘看不見煙的時候倒入碗裡。

將這油和裡面的花椒、蒜末、辣椒段舀一勺出來倒入另一碗裡， 加入四勺生抽、三勺涼開水、半勺香醋， 調成調料汁兒。 因為覺得油有點多， 所以我只用了一部分， 剩下的作為別的拌菜用吧。

西葫蘆絲放入盤裡， 淋上調味汁兒即可。

小貼士：健康養身常識

每天用熱水泡腳20分鐘， 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。 泡腳還能使血液迴圈加快， 緩解疲勞， 促進睡眠。 年輕人每天泡15-20分鐘， 老年人可延長至20-30分鐘， 水溫不要超過40攝氏度。