冬季养生之豆腐美味需适量

豆腐是我国自古流传下来的健康食品， 以其高蛋白、低脂肪等特点深受人们的喜爱， 是人们冬季养生的一大佳品， 不过食用豆腐过多对于身体也有一定的不良影响。

1、偏食豆腐轻则导致痛风、肾病

豆腐的“第二张脸”——过量食用有损健康。 豆腐虽好， 可过量也会危害健康。 老年人以及肾病、痛风的患者， 更要控制食用量。

中医认为， 豆腐性偏寒， 胃寒者和易腹泻等不适症状。 在正常情况下， 人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化， 最后大部分成为含氮废物， 由肾脏排出体外。

人到老年， 肾脏排泄废物的能力下降， 此时若不注意饮食而大量食用豆腐， 摄入过多的植物性蛋白质， 势必会使体内生成的含氮废物增多， 从而加重肾脏的负担， 使肾功能进一步衰退， 不利于身体健康。

制作豆腐的黄豆含有一种叫皂角苷的物质， 它不仅能预防血尿酸浓度增高的患者，

2、常吃豆腐， 不利于人类生育

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。 据路透社报道， 英国研究人员称， 在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害， 影响男性的生育能力。

和许多营养食品一样， 豆腐虽然好吃健康， 但也要适量， 否则一样会成为人们身体健康的敌人， 冬季养生一定要慎重。