燕窩的做法 燕窩的食用方法

燕窩是一種珍貴的滋補品， 含有非常高的營養價值。 雖然大家都知道燕窩是一種滋補品， 但是如何服用才能夠充分發揮它的營養價值，

大家並不是非常的清楚。 今天， 小編就來和大家說說燕窩的食用方法， 來瞭解下吧！

燕窩的食用方法

中醫方面認為， 燕窩非常適合身體體質比較虛弱的患者服用， 特別是一些咳嗽痰多或者是營養不良的患者， 除此之外， 患有一些肺部疾病或者是老年慢性支氣管炎、吐血、胃痛的病人都是可以的服用， 燕窩具有很好的益氣補中以及養陰潤燥的作用。 科學家還研究發現， 燕窩服用之後能夠很好的增強身體免疫系統， 起到延年益壽以及延緩衰老的作用。

燕窩的吃法有很多， 直接燉著吃或者是煮粥等等都是可以的， 平時大家可以根據不同的需求以及口味的不同而選擇最適合自己的燕窩吃法。 具體的燕窩的食用方法如下：

第一：純燕窩

將燕窩用清水泡發之後直接放入鍋中燉煮， 然後服用。

第二：冰糖燕窩

材料：幹燕窩、冰糖

做法：準備好燕窩的分量， 如果是一個成人服用那麼應該控制在三到五克左右就可以了， 然後放入清水中浸泡六個小時， 並且浸泡的位置最好選擇通風口， 燕窩膨脹到一定程度就可以了；將膨脹好的燕窩用鑷子去除浮起來的燕毛， 然後用清水過濾幾遍清洗乾淨；將準備好的燕窩撕成細條， 然後放入燉鍋中加入清水進行燉煮；蓋好蓋子小火燉煮大約兩個小時， 如果燕窩出現了少量的泡沫， 並且有沸騰以及粘稠感就可以了；將冰糖用水融化成為冰糖水， 然後倒入燕窩中， 攪拌均勻就可以了。

注意事項：燕窩並不是服用越多越好，

服用的時候千萬不能夠貪多， 每次一個成人服用四五克就可以了， 並且一周服用兩次就足夠。

第三：燕窩銀耳蓮子羹

材料：燕窩、百合、蓮子、枸杞、冰糖、紅棗

做法：將燕窩放到清水中泡發， 然後去掉雜質並且撕成細條；然後將燕窩放入蒸鍋中蒸大約半個小時；將新鮮的百合撕開， 然後洗乾淨；將食材一起放入燉鍋中， 然後蒸煮半個小時然後服用。

功效：這道食譜具有很好的養陰潤肺的作用， 並且還有很好的治療便秘的功效。

第四：木瓜燉燕窩

材料：木瓜、燕窩盞、冰糖

做法：將木瓜去皮然後洗乾淨， 對半切開去除內部的東西， 然後挖出木瓜肉；將燕窩放在清水中浸泡， 半個小時之後換水， 繼續浸泡一個半小時；將木瓜肉還有燕窩放入燉鍋中，

用第二次浸泡燕窩的清水來溶解冰糖；將冰糖水倒入燉鍋中， 兩個小時之後就大功告成了。

吃燕窩的注意事項

1.如果身體對於阿司匹林服用之後會出現過敏的情況， 那麼最好不要吃燕窩， 這樣也容易出現過敏的情況；

2.燕窩並不是越多越好， 而是講究少吃多餐。 每次服用量控制在三到五克左右， 然後保持定期服用， 並且要空腹服用。 時間最好能夠選擇每隔一天左右服用， 並且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用， 這樣能夠令身體吸收最大的營養價值；

3.吃燕窩的時間最好不要抽煙， 除了自己不能夠抽煙之外， 還需要避免吸食二手煙；

4.在服用燕窩的時候飲食也需要特別的注意，

少吃一些辛辣以及油膩的食物。 這主要是由於燕窩中含有比較多的蛋白質， 所以應該少吃一些酸性食物， 避免出現一些化學反應， 危害身體健康；

5.很多人問小編在服用藥物的時候是否能夠吃燕窩？事實上是可以的， 無論是中西藥， 服用的時候都可以吃燕窩， 不過需要注意的是， 兩種服用的時間不能夠一樣， 最好要間隔大約一兩個小時；

6.吃燕窩不能夠同時喝茶， 這是因為茶葉中含有茶酸， 這屬於酸性的， 和燕窩接觸之後會破壞燕窩的營養。 如果想要喝茶， 那麼最好在服用燕窩之後的一個小時再喝；

7.感冒期間最好不要吃燕窩， 這是因為人體在患有這種疾病的時候， 身體大部分的免疫系統功能都會出現下降的情況，

這樣身體中器官功能也會受到影響， 特別是消化道以及呼吸道。 如果是在感冒期間出現了發熱的情況， 那麼最好應該立即停止服用補品， 特別是燕窩， 避免體內病邪驅散受到影響。 在疾病驅除之後再服用燕窩， 能夠很好的增強抵抗力；

8.年齡小於四個月的小嬰兒也不適合服用燕窩， 不過四個月之後就可以服用了， 就是燉煮燕窩的時間要稍微長一些， 能夠很好增強孩子的體質， 對於寶貝的智力發展都有很好的促進作用。