醋泡黑豆幾天可以吃

醋在人們生活中的作用一直是很多的， 因為醋作為一種佐料， 經常被人加在一些菜中食用， 並且醋也是不少民間小偏方的一個主要角色。 而醋泡黑豆相信不少人都聽說過這個保健食品， 因為在將黑豆使用醋泡過之後， 可以很好融合醋和黑豆的營養。 但是在使用醋泡黑豆的過程中， 大概需要幾天才能食用呢?

醋泡黑豆大約需要一周左右。 需要把黑豆泡到膨脹， 醋完全吸收。 好處： 降血壓、將膽固醇 醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外， 對治療寒症、慢性疲勞、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有很好的食用療效， 以上這些都是長期在辦公室裡工作的人最容易得的疾病。 同時醋泡黑豆對於治療和改善近視等眼病都是有很好的輔助作用。 長期面對電腦的朋友可以經常食用醋泡黑豆。 美容養顏 黑豆中含大量的不飽和脂肪酸、大豆球蛋白、異黃酮素、花青素、維生素c等多種營養元素，

該元素能大大的促進人體代謝、降低壞膽固醇、清除體內的自由基， 起到補腎、美容養顏的作用。 用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素， 因為黑豆中所含的花青素是水溶性的， 在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力會更好， 更助於人體消化吸收。 醋泡黑豆的製作方法

材料：黑豆100克， 米醋300克

製作方法

1、將黑豆洗淨， 放在鍋內， 以中火將黑豆煮至表皮爆開， 再以小火煮大約10分鐘瀝出。

2、把煮熟了的黑豆放入密實瓶內， 加入適量的米醋; 3、等黑豆變涼後將瓶蓋封好，

待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。 醋豆的儲藏方法：時間久了醋上面會長膜， 可將膜扔掉， 如醋渾濁， 可重新換醋。 還可放置陰涼處或冰箱冷藏保存。