男人最需要的一道菜 羊肉補腎壯陽湯
羊肉是普遍的肉品之一， 羊肉較豬肉的肉質要細嫩， 較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。 李時珍在《本草綱目》中說：“羊肉能暖中補虛， 補中益氣， 開胃健身， 益腎氣， 養膽明目， 治虛勞寒冷， 五勞七傷”。 下麵就來學習下羊肉湯的做法吧！
羊肉補腎壯陽湯做法
主料：羊肉。
輔料：蔥、薑、枸杞、山楂、鹽。
補腎壯陽湯的做法：
1.羊肉浸泡水中一小時以上， 泡去血水。
2.羊肉切塊， 繼續浸泡十分鐘。
3.控幹水分。
4.砂鍋放水， 將羊肉塊放入其中。
5.水燒開， 撇去浮沫， 放入蔥薑。
6.放入山楂、枸杞、核桃。 （提前洗淨）
7.小火燉至羊肉熟爛， 加入少許鹽調味即可。
8.出鍋裝盤即可。
羊肉的其他做法
紅燜羊肉
材料：羊排500克、土豆300克、紅蘿蔔100克、洋蔥30克、食用油適量、鹽1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、紅燒醬油2茶匙、番茄醬1湯匙、料酒1湯匙、蔥10克、薑10克。
做法：
1.羊排斬塊， 用清水浸泡2小時去除血水， 土豆和紅蘿蔔切滾刀塊， 洋蔥切片， 小蔥打結， 薑切片。
2.鍋燒熱， 放油， 下羊肉煸炒至略帶金黃。
3.薑、蔥入鍋炒香， 沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥。
4.加入適量的開水， 並調入鹽、糖、生抽、紅燒醬油和番茄醬。
5.大火燒滾， 轉中火燜15分鐘。
6.土豆， 紅蘿蔔入鍋， 燜至用叉子可輕鬆紮透即可， 最後放入洋蔥片， 即可出鍋嘍。
功效：這道菜也具有補腎壯陽的作用。
香菇燉羊肉
主料：帶骨羊肉500g， 幹香菇100g， 胡蘿蔔半個， 鹽2茶勺， 洋蔥50g。
步驟：
1.幹香菇用熱水泡軟洗到清水為止。
2.胡蘿蔔洗淨切塊， 洋蔥切丁。
3.羊肉切大塊。
4.羊肉涼水下煲裡， 大火燒開， 轉小火撇去血沫， 一定得撇乾淨。
5.下洋蔥丁，
6.加香菇再燉20分鐘後。
7.下胡蘿蔔再燉40分鐘左右（我這是羊羔肉特別的好燉）。
8.燉到羊肉熟透加鹽。
9.在燉幾分鐘即可出煲。 （參考網站：美廚邦）
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