夾著話筒打電話當心中風!

夾著話筒打電話——當心中風!

在電視劇和電影中人們經常看到有人歪著頭用肩膀夾著話筒， 邊說話邊做事， 看似非常時尚。 現實生活中， 不少人也學著趕時髦， 經常歪著頭拿肩頭夾著電話筒打電話， 卻不知這樣打電話可以導致中風。

這是法國一醫學研究單位發出的警告， 研究人員認為， 歪著脖子打電話， 會使腦殼的骨頭壓迫頸部的動脈， 使從頸部到腦部的血液迴圈不暢， 影響到腦部的血液供應， 從而導致腦部功能失調， 並產生耳聾、失明、輕微中風等現象。

專家指出， 頸部結構在人體中其實非常脆弱，

人們很少注重頸部的保護， 常常使之處於不正常的扭曲狀態。 長時間的壓力積累， 不但會落下腰酸背痛的後遺症， 還可能引起類似中風的血液迴圈受阻的危險， 從目前醫學統計資料分析發現， 頸動脈迴圈受阻引起的腦中風比例， 年輕人竟有20萬左右， 故對此不可掉以輕心。

平日接聽或打電話不應採用歪頭聳肩夾電話聽筒的不良姿勢， 迫不得已偶爾為之尚可， 經常採用此種姿勢， 則應當心中風， 中老年人更應注意。

油煙——女性肺癌不斷上升的元兇

據上海市腫瘤研究所最新公佈的一項長達5年的肺癌流行病學調查發現， 中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙， 會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。

油煙對於肺部的傷害，

通常會引發慢性支氣管炎、肺氣腫及肺癌。 前兩種病症， 是油煙對呼吸道的直接傷害， 油煙透過呼吸道刺激支氣管， 在支氣管黏膜產生炎性變化， 使分泌物增加， 造成咳嗽、咳痰， 甚至氣喘的症狀。

而肺癌的發生， 則是因為高溫所產生的油煙微粒， 這些小於0.01微米的微粒， 透過呼吸道吸入肺部後， 會深達肺的底層， 與肺氣泡的細胞膜結合後生成氧游離基， 進而破壞肺細胞的基因， 誘導基因突變， 導致肺癌。 而油的溫度越高， 危險越大,且不良的家庭環境和烹調習慣也是幫兇。

值得憂慮的是， 許多建築的廚房往往與客廳、臥房相連， 若未將烹調時所產生的油煙有效地排出， 可能連睡覺時都還在呼吸有毒的煙霧;而有的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，

同時廚房門窗關閉， 廚房小環境油煙污染嚴重， 長期下來， 罹患肺癌的幾率也比一般人高上好幾倍。

當然， 主婦們也沒必要因為看了以上的內容就談癌色變， 專家指出， 只要方法得宜， 不必因噎廢食。 首先， 建議多以清蒸、水煮、慢鹵等方式， 代替香煎、熱炒與高溫油炸。

不然， 不要等油煙冒起才讓食物下鍋， 可改以“水炒”的方式， 炒到一半時在鍋中加些水， 並蓋上鍋蓋， 都可減少油煙擴散到空氣中的機會。 另外， 在廚房裝設抽風設備， 並降低排油煙機的高度， 也可使烹煮過程中產生的油煙， 直接被排油煙機吸入， 是避免吸入油煙的好方法。