吃桔子好嗎 桔子的功效與作用

桔子小資料

桔子citrus （plant）是芸香科， 桔子屬熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外）， 用作經濟栽培的有3個屬：枳屬、桔子屬和金柑屬。 中國和世界其他國家栽培的桔子主要是桔子屬。 本文將主要介紹桔子的功效與作用。

桔子的營養價值

桔子酸甜可口， 營養豐富， 每100克 桔子 的營養成分：能量51 千卡、蛋白質0.7 克、脂肪0.2 克、碳水化合物11.9 克、膳食纖維0.4 克、維生素A148 微克、維生素E0.92 微克、胡蘿蔔素890 微克、硫胺素0.08 毫克、核黃素0.04 克、維生素C28 微克、鉀154 毫克、鈉1.4 毫克、鈣35 毫克、鎂11 毫克、鐵0.2 毫克、錳0.14 毫克、鋅0.08 毫克、銅0.04 毫克、磷18 毫克、硒0.3 微克、煙酸0.4 毫克

桔子的功效與作用（桔子的藥用價值）

桔子味甘酸、性涼， 入肺、胃經；具有開胃理氣， 止渴潤肺的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。

橘皮如藥， 以陳者為佳， 故又名陳皮。 祖國醫學認為， 陳皮性味辛、苦、溫， 具有理氣健胃、燥濕化痰之功。 明代醫藥大師李時珍指出：“橘皮苦能瀉燥， 辛能散， 溫能和。 其治百病， 總是取其理氣燥濕之功。 ”古代名醫李東垣曾說：“夫人以脾胃為主， 而治病以調氣為先， 如欲調氣健脾者， 橘皮之功居首焉。 ”因此， 陳皮在中醫臨床調理脾胃或在配製中成藥中被廣泛應用。 《橘子皮的妙用之處》有講過。

橘皮中所含揮發油的藥用功能：能增強心臟的收縮力， 但大劑量則有抑制作用；能擴張冠狀動脈， 可增加冠狀動脈血流量的作用；能降低毛細血管通透性，

橘紅：其性較燥烈， 具有祛痰化濕之功。 橘紅的採集方法， 取鮮橘皮， 用刀削下外層紅色部分， 曬乾即可。

橘絡：為橘瓤上的筋膜。 內含一種名為蘆丁的維生素， 能使人的血管保持正常的彈性與密度；減少血管壁脆性和滲透性， 防止毛細血管滲血；預防高血壓患者發生腦出血、糖尿病病人發生視網膜出血；凡平時有出血傾向的人， 尤其是有動脈血管硬化的中老年人， 食用橘絡更有裨益。 據此， 請君吃橘子時， 儘量不要撕掉橘絡， 而是將其與橘瓤一同吃下為佳。

桔子藥用機理

1. 橘子富含維生素C與檸檬酸，

2. 橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠， 可以促進通便， 並且可以降低膽固醇；

3. 橘皮苷可以加強毛細血管的韌性， 降血壓， 擴張心臟的冠狀動脈， 故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品， 研究證實， 食用桔子可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇， 有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；

4. 在鮮桔子汁中， 有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”， 它能使致癌化學物質分解， 抑制和阻斷癌細胞的生長， 能使人體內除毒酶的活性成倍提高， 阻止致癌物對細胞核的損傷， 保護基因的完好。

桔子小藥方

治咳嗽痰多：橘皮、生薑、蘇葉各6克， 水煎後加紅糖適量飲服， 每日2次。

治慢性胃炎：幹橘皮30克。

治乳腺炎：橘核30克、黃酒適量， 入鍋略炒， 然後加水3碗， 濃煎至1碗半， 分2次飲服， 每日1劑。

治肺氣腫：連皮鮮橘1個， 紅棗5枚， 隔水燉1小時後連橘皮服用。

治胃痛：橘絡（果皮內層的筋絡）3克， 生薑6克， 水煎加紅糖服用， 對受寒胃痛者有一定療效。