維生素C 具有預防癌症的作用！

任何單調的飲食結構或是偏食， 都會造成體內某種營養過剩， 導致營養失衡， 進而使潛伏在體內的癌細胞趁機發展。 以胃癌為例，

保健品招商專家表示維生素C能夠阻斷胃癌的主要致病因素亞硝基化合物合成， 從而起到防癌作用。 因而， 國外有人曾提倡通過增加維生素C攝入量來降低癌症的發病率， 儘管還需要尋找更有力的證據來驗證此觀點， 但通過攝食大量的新鮮水果和蔬菜補充維生素C， 已被多個國家寫入癌症預防的膳食指南中。

維生素C含量比較高的食物主要有獼猴桃、橘子、番茄、辣椒、青菜、苦瓜等， 胃癌高危人群不妨有意識多食用點上述食物， 吸收不好的患者可以通過一些維生素C片來補充。

此外， 需要提醒的是儘管平時提倡大家多吃一些粗糧， 多攝入魔芋、大豆及其製品等富含膳食纖維的食物，

想要健康的身體， 每天必須保證人體所需營養元素的補充， 合理科學地安排飲食， 加強運動， 才能更健康。