黃油炒菜對胃好，你知道不？

黃油是什麼?聽說過嗎?挺專家講黃油炒菜對胃比較好， 這個小編給你講講吧!

一說起黃油， 很多人馬上就會想到高熱量、高脂肪、高膽固醇等一些不健康的字眼。

其實黃油中具有豐富的營養物質， 只要掌握科學的飲食方法， 控制好食用量， 黃油就會變成人們健康的好朋友。

黃油營養非常豐富， 被稱為奶品之冠， 60斤牛奶中才能提取2斤左右的黃油。 黃油中富含維生素A， 它不僅僅有助於視力， 還有利於擁有健康的皮膚， 並且是生長發育必不可少的元素。 10克黃油足夠滿足一個孩子對於維生素A日常需求量的15%。 黃油同樣也是生成維生素D的源泉， 維生素D有助於骨骼中鈣元素的吸收。

“如果經常感覺食欲不佳， 胃不舒服， 不妨嘗試用黃油炒菜。 ”中國農業大學食品學院南慶賢教授告訴記者， 相比植物油， 黃油中脂肪含量較高， 炒出來的菜會更香一些， 起到刺激食欲的作用。

同時， 還能攝取充足的維生素A和D， 而植物油中維生素E含量較多;相比豬油， 也就是我們常說的大油， 黃油中同時含有飽和脂肪酸和多種不飽和脂肪酸， 不飽和脂肪酸對腸胃刺激小， 而豬油中不含維生素， 不易消化， 而且飽和脂肪酸含量多， 膽固醇高。

黃油中也含有大量的脂肪， 因此每天攝入量不能過多， 過量食用就會引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。 專家建議， 每天攝取黃油的量大約為25克， 要平均分配到每餐中。 另外， 黃油應放在冰箱內保存， 要注意隔絕空氣、避光隔熱， 這樣才能夠保證它的營養和味道都不受到破壞。

黃油雖然對胃好， 但是不能因為對胃好就多吃啊， 適可而止啊!