黑木耳豬肝湯有什麼功效

黑木耳滾豬肝湯

材料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許

做法：

（1）先將黑木耳用清水透發， 洗乾淨， 備用。

（2）豬肝、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。 豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核， 備用。

（3）加入適量清水於煲內， 先用猛火煲至水滾， 然後放入黑木耳、生薑和紅棗， 繼續用中火 煲一小時左右， 加入豬肝， 等豬肝熟透， 便可加鹽調味， 飲用。

功效：

（1）有補益血氣， 活血祛瘀的作用 。

（2）中醫認為如果過度疲勞， 夜眠不酣， 就會容易出現肝失疏泄， 脾運不力， 氣滯血瘀的症狀， 眼睛周圍會出現黑暈， 經常適當飲用此湯， 有助幹預防以上的症狀出現。

（3）如果婦女氣滯血瘀， 月經不調， 經期腹痛， 黑眼圈， 臉上出現黃褐斑， 都可以用此湯作食療。

（4）此湯性質平和， 男女老少皆適宜。