健康飲食規則的介紹

不管什麼好的一面和壞的一面， 比如說平時的飲食， 如果搭配好了那將是既營養， 又健康的， 如果沒有搭配正確， 那將可能會導致不健康的飲食， 嚴重的還會中毒， 所以今天給大家介紹一下健康飲食規則的介紹， 為了能夠吃上健康的飯菜， 希望大家都能來看一看。

中國居民的膳食指南：

人類的食物是多種多樣的， 各種食物所含的營養成分不完全相同。 除母乳外， 任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。 平衡膳食必須由多種食物組成， 才能滿足人體各種營養需要， 達到合理營養、促進健康的目的。 因而要提倡人們廣泛食用多種食物。

多種食物應包括以下五大類：

第一類為穀類及薯類：谷類包括米、面、雜糧， 薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等， 主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維和B族維生素。 第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、蛋、奶等，

第三類為豆類及其製品：包括大豆和其他幹豆類， 主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。

第四類為蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等， 主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。

第五類為純熱能食物：包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類， 主要提供能量。 植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

谷類食物是中國傳統膳食的主體。 隨著經濟發展， 生活改善， 人們傾向於食用更多的動物性食物。 根據1992年全國營養調查的結果， 在一些比較富裕的家庭中動物性食物的消費量超過了穀類的消費量。 這種“西方化”或“富裕型”的膳食提供的能量和脂肪過多， 而膳食纖維過少，

平時我們吃飯的時候， 都是根據自己的喜好， 還有平時習慣的吃法做法為主要依據來做一日三餐， 沒有考慮過飲食是否健康， 但是通過今天介紹的健康飲食規則， 我們以後就可以按照上面的介紹來搭配一天的三餐飲食， 健康的飲食了。