芹菜土豆條的做法

擁有一個完美的身材是所有女性的追求,現在的白領女性長時間坐在辦公桌前,不免會累積一些肥肉,以前V字的身材現在不復存在,一般女性朋友減肥時期都會長時間的吃芹菜.芹菜本身含有豐富的維生素,是女性朋友減肥的最佳圣品,更是調節老年人高血壓的最佳良藥.

土豆也就是人們常說的馬鈴薯,營養價值很高,是平時人們最常吃的蔬菜之一,炒著吃煮著吃均可.一般購買來土豆要在低溫空間儲存,不然很容易發芽,也就是龍葵素,毒素很大,有龍葵素的,需要把芽削去.下面為大家介紹芹菜土豆條的做法.

鍋燒熱,加入適量的油,油燒熱加入花椒面適量,放入蔥和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦兩摻這樣更香)放少量鹽,使肉入味, 肉炒熟后,放入事先備好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可為菜的兩倍,加入鹽適量,蓋上鍋蓋,燉10~15分鐘.菜熟后放入雞精適量,美味的芹菜土豆條就做好了.

主料:土豆1個、芹菜2根.輔料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽1勺、豆豉辣醬1勺.

1、中等土豆一個,切小手指粗細的條

2、小棵芹菜兩支,摘去葉子切段,較粗的莖要從中間切開

3、鍋里加油,燒熱后下入蒜片爆香,倒入土豆條翻炒,淋入生抽再加一勺豆豉香辣醬,翻炒至半熟,加入芹菜段一起炒,炒制熟,調鹽出鍋.

挑土豆時,可以選用一個中等土豆來削皮做土豆絲,芹菜的粗細要一致,不要有的太粗或者太細的.發芽的土豆最好不要用,以免對身體產生不利的影響,懷孕的女性尤其要注意.土豆本身淀粉含量就比較高,在做的時候,建議把土豆泡在水里一段時間.