專家教你如何自製清肺湯

如何自製清肺湯

一、雪耳百合排骨湯

原料：雪耳75克， 百合100克， 排骨500克。

做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸， 煲3小時。

二、桑百皮百合排骨湯

原料：桑百皮50克， 百合75克， 排骨500克。

做法：將上述選料清洗乾淨後加水， 然後一併放進煲內煮沸， 煲一個半小時。

三、潤肺銀耳羹

原料：銀耳5克， 冰糖50克。

做法：將銀耳放入盆內， 以溫水浸泡30分鐘， 待其發透後摘去蒂頭， 揀去雜質；將銀耳撕成片狀， 放入潔淨的鍋內， 加水適量， 以武火煮沸後， 再用文火煎熬1小時， 然後加入冰糖， 直至銀耳燉爛為止。

四、潤肺豆漿粥

原料：豆漿1000克， 糯米100克， 白糖適量。

做法：將糯米洗淨放入鍋中， 加水適量， 武火燒沸後改用文火慢慢熬煮， 煮至米粒開花時倒入豆漿， 繼續熬10分鐘， 加白糖適量即可。

清肺食物

雪梨

食物簡介：含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等微量元素。

清肺原理：白色入肺， 故白色食物都對肺有保養功效。 雪梨水份大， 性略寒， 可以生津潤燥、清熱化痰。

蘿蔔

食物簡介：肺臟的排毒食品。

清肺原理：大腸和肺的關係最密切， 肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢， 蘿蔔的功效在於可以幫助大腸排泄宿便， 生吃或拌成涼菜都是不錯的選擇。

蘑菇

食物簡介：提高肺臟抗毒能力。

清肺原理：在乾燥的情況下， 肺部容易導致積累毒素。 蘑菇有很好的養肺滋陰的功效， 可以幫肺臟抗擊毒素。

黑木耳

食物簡介：黑木耳中富含的植物膠原成分， 具有較強的吸附作用。

清肺原理：可將因呼吸進入到人體內的灰塵、雜質、垃圾等污染物集中吸附並排出體外， 從而達到淨滌腸胃、養肺氣清肺管的目的；同時還具有溶解與氧化作用。

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