通草燉鯽魚的做法

通草我們也叫做是離南或者叫做是活莌， 通草不但有很好的藥用功效而且還能起到養生保健的作用， 通草最大的一個功效就是可以起到通乳的作用， 我們可以採用通草搭配上同樣有通乳功效的鯽魚來熬湯， 做出來的通草燉鯽魚湯不但好喝而且營養價值是非常高的， 下文我們就給大家介紹一下通草燉鯽魚的具體做法吧。

通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜， 有通乳汁的作用。 通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜， 具有溫中下氣、利水通乳的作用。 主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。

1、將鯽魚去鱗、鰓、內臟， 洗淨；黑豆芽洗淨。

2、鍋置火上， 加入適量清水、放入魚， 用文火燉煮15分鐘後， 加入豆芽、通草、精鹽， 等魚熟湯成後， 去豆芽、通草即可。

營養價值：

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，

2、鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯， 可補虛通乳;

3、鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是通草， 我們知道通草有很好的通乳功效， 所以乳汁分泌少的產婦可以多吃通草來起到通乳的功效， 上文為我們詳細介紹了通草燉鯽魚的做法， 相信大家都掌握了吧。