秋天養生應該多吃什麼蔬菜好呢

人人都希望能養生長壽， 其實很多人都希望活的長一些， 因為現在的物質生活這麼的優越了， 不愁吃和穿的， 不如以前那個年代那麼的窮， 所以長壽就是很多老年人都要做到的事情， 但是秋天到了應該如何養生好呢， 很多食物都應該好好的選擇一下， 其實養生的蔬菜呢確實是有一些的， 如果是知道了的話， 那麼秋天的時候呢多吃這樣的一些蔬菜確實是有利於身體的康健的， 更加有助於長壽。

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質， 每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 其維生素C的含量更為突出， 每百克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍， 比柑桔的含量要多出2倍。 中醫素來有“色白入肺”之說。 秋天是呼吸道感染疾患多發季節， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。

尖葉菠菜葉柄長葉片較薄， 根粗壯， 含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。 菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜， 抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。 豐富的核黃素， 又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

3、胡蘿蔔

味甘平， 食之補脾健胃。 胡蘿蔔以燉食最好， 炒食為良。 燉食能保持胡蘿蔔素93%以上， 炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上， 而生食、涼拌， 人體僅能吸收10%。

4、萵筍

萵筍肉質細嫩， 生吃熱炒均相宜。 常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中的鉀是鈉的27倍， 有利於促進排尿， 維持水平衡， 對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。 萵筍中所含的氟元素， 可參與牙釉質和牙本質的形成，

參與骨骼的生長。

上面講到的幾個蔬菜呢確實是挺好的， 而且很容易引起一些人的食欲的， 而且通常多吃這樣的一些蔬菜不會對身體有哪些傷害的作用， 反而會讓一些朋友身體更加的好， 如果是考慮養生的話呢， 還是多吃一些蔬菜為好， 因為秋天這樣的季節很乾燥， 而且很容易缺水缺乏營養， 讓肌膚很枯燥， 那麼多吃一些有益身體健康的蔬菜呢， 對於一個人來說是很需要的事情。