怎麼吃榴槤，榴槤這樣吃讓你“留戀”

榴槤有“水果之王“之。 榴槤含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等。 因此榴槤受到很多人的喜愛。 不過因為榴槤自帶的特殊味道， 也有很多人會避而遠之。 那麼榴槤可以怎麼吃呢？

1:榴槤最簡單的吃法， 就是生吃了。 把榴槤肉“解構”出來， 大塊朵頤的感覺真不錯!另外， 把榴槤切成小丁， 裡面加入一些冰淇淋， 攪拌一下， 就變成榴槤冰了!這種吃法能夠掩蓋一下榴槤的味道， 適合初試者。

初次吃榴槤， 應小口吃建議開始時小口小口地適應， 很快你會愛上留戀的味道。 但一次不可多吃， 因其豐富的營養， 腸胃無法完全吸收， 而且榴槤性溫， 吃多易上火。

可貪吃榴槤， 每天應不超過100克因榴槤口感較稠結， 它在腸胃中會吸水膨脹， 過多食用反而會阻塞腸道， 引起便秘。

不宜食用榴槤的人榴槤含熱量及糖分較高， 因此肥胖人宜少吃， 糖尿病者更不應該進食。

榴槤燉雞此湯補而不燥， 而且性質溫和， 可以滋陰補腎， 適合女孩子月經後的調養， 秋冬吃最合適。 不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望， 因為這個湯幾乎沒有榴槤味， 如果想煲濃一點， 可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃， 濃烈的榴槤味便會散發出來。

原料：榴槤(自己喜好多少)， 雞1只(約重600克)， 薑片10克， 核桃仁50克， 紅棗50克， 清水約用1500克， 鹽少許。 做法：1)雞洗乾淨去皮， 放入滾水中， 浸約5分鐘， 斬成大塊;核桃仁用水浸泡， 去除油味;紅棗洗淨去核;榴槤去嫩皮， 留下大塊的外皮。 可以去果肉， 可以取汁， 把外皮切小， 因為味道比較重， 少放一點為好。 2)把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，

榴槤的果肉含火氣， 稍吃過量會流鼻血， 避免上火的辦法是吃山竹， 因為山竹可以清熱去火。