榨汁后的果渣食譜

每一次榨完水果汁后剩的一大堆的水果渣,丟掉就好可惜,以下解決方式 能將它靈活運用起來， 把水果渣裝起來， 放冷藏室， 用于做果渣餅。 制作過程：榨完的水果汁， 剩余的胡蘿卜蘋果渣放盆里， 添加小麥面粉、蜂蜜和牛奶就可以了。

水果渣(Pomace)就是指綠色植物的果子在歷經榨取， 以獲取其液汁或油分以后， 所剩下的固體部分， 包含有外果皮、瓜瓤、果籽、果梗等。

常見的水果有:紅提、橄攬等。 一般來說， 水果渣也沒有非常功效， 只能丟掉或保存作漚肥及精飼料的用處， 但亦有部分綠色植物的水果渣， 通過水蒸氣蒸餾、發醇或有機化學解決的生產加工， 可再生產別的農業產品。 舉例說明說:棕櫚樹仁油及橄攬渣油都歸屬于該類從果渣再提煉出出去的農業產品;蘋果醋也一般選用水果渣并非水果汁或瓜瓤來制做。

丟掉的水果渣歸屬于膳食纖維素， 還殘留了一些營養元素， 不建議丟棄。 能夠生產加工成小吃或敷面膜。 先說小吃吧， 能夠加些純蜂蜜或糖制成蘋果醬， 或是做果渣餅。 在水果渣里添加小麥面粉、蜂蜜和牛奶， 用筷子拌和成流動性的粘稠， 隨后炒菜鍋里下油抹勻， 將面漿倒進煎至兩面淡黃色就可以。

原材料：彌猴桃水果渣、生雞蛋1個。

輔材：藍莓干適當、白砂糖少量。

作法：

將生雞蛋打撒， 和彌猴桃水果渣混和勻稱， 水果渣與雞蛋液的占比最好1:1， 我由于是做的一人份的， 只放了一個雞蛋， 水果渣的占比略微高些， 因此蒸出去的雞蛋羹較為稀一點；

將藍莓干倒進混和勻稱的水果渣雞蛋液中（假如用的藍莓干糖度不高， 就加一點糖）， 蒙上保鮮袋， 保鮮袋上戳好多個小孔， 上鍋煮熟就可以。 由于充分考慮拍外景的需要， 倒了一部分雞蛋液到小盤子里蒸， 特此說明。