補血吃什麼？4種果蔬最補血

2014-07-07

1、南瓜--補血妙品

最近發現，南瓜中含有“鈷”和“鋅”， “鈷”是構成血液中紅細胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細胞的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素，

這些都是補血的好原料。

2、紅棗--補血王

研究證明，紅棗中的某些成分能調節人體的新陳代謝，促進新細胞迅速生成，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，從而使肌膚變得光滑細膩而富有彈性。

3、甘蔗--補血果

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

4、葡萄--補血佳品

葡萄性平味甘酸，有補氣血、強筋骨之功，歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。

tips：“三紅湯”食譜補血又健康

1、材料：

紅棗七枚，紅豆50g，花生紅衣適量。

2、煮法：

三味共同熬湯，連湯共食之。

3、功效：

適用於一般性貧血或缺鐵性貧血。

紅棗味甘、性平，能補脾益氣，改善血虛萎黃，紅棗中的多糖成分能促進造血機能。

紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質、維生素B12，有補血和促進血液迴圈功能。

花生止血補血的雙重功效主要是花生衣（花生仁外表的紅衣）。

90%的貧血屬於缺鐵性貧血，食療比藥物治療貧血更安全且有效。上述三種食物都有補脾生血之功，單用有效，三味合用，更能增強補血作用。